Sopa Tom Kha De Caldo De Hueso

Dicen que la sopa de pollo es la mejor cura para un resfriado, pero estoy bastante seguro de que la sopa tom kha es aún mejor. Nada despeja los senos paranasales como los pimientos tailandeses picantes y el jengibre es un remedio probado y verdadero para el resfriado . Usa caldo de huesos como base y es aún más reconstituyente.

Sopa Tom Kha De Caldo De HuesoNuestros amigos de Bonafide Provisions están compartiendo una receta simple para el caldo de huesos tom kha. Es fácil de personalizar con las verduras y proteínas que tenga a mano: sustituya los champiñones por brócoli o bok choy y los camarones por pollo cocido o tofu.

¡Y luego guarda un poco en el congelador para cuando sientas que te estás viniendo abajo con algo!

Ver también
Los beneficios de belleza del aguacate + una receta de sopa de aguacate

Sopa Tom Kha De Caldo De Hueso

Imprimir Receta

5 de 1 voto

Caldo De Hueso Tom Kha

Esta sopa tailandesa fragante y picante recibe un impulso nutritivo del caldo de huesos de pollo.
tiempo de preparación15 minutos
Hora de cocinar30 minutos
Tiempo Total45 minutos
Curso: cena
Cocina: Asiática
Palabra clave: caldo de huesos
Porciones:
Autor: Kiersten Frase
Costo: $15

Equipo

  • Olla grande u horno holandés

Ingredientes

  • 3 latas de leche de coco
  • 1 bolsa de 1.5 pintas de caldo de hueso de pollo Bonafide Provisions
  • 1 nuez de jengibre fresco pelado y picado
  • 6 chiles tailandeses
  • 10 onzas de champiñones en rodajas finas
  • 2 libras de camarones enjuagados, pelados y desvenados
  • 2 limas en jugo
  • 2 1/2 cucharadas de salsa de pescado
  • 2 cucharadas de aminoácidos de coco
  • Sal marina y pimienta negra al gusto
  • Cilantro fresco para decorar
  • Rodajas de lima fresca para decorar

Ver también
Sopa vegetariana de guisantes partidos en olla de cocción lenta

Instrucciones

  • En una olla grande o en un horno holandés, hierva la leche de coco y el caldo, agregue el jengibre picado y los chiles tailandeses a la sopa y cocine a fuego medio durante 10 minutos.
  • Agregue los champiñones en rodajas y revuelva ocasionalmente durante unos 5 minutos y reduzca el fuego a fuego lento.
  • Agregue los camarones, el jugo de lima, la salsa de pescado y los aminoácidos de coco. Cocine a fuego lento hasta que los camarones estén bien cocidos (unos 5 minutos).
  • Agregue más chiles tailandeses si no es lo suficientemente picante para usted; cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. Verifique la sazón y agregue sal y pimienta si es necesario.
  • Cubra con cilantro y sirva con rodajas de lima fresca.

notas

Servir caliente solo o verter sobre arroz.

Guarde las sobras en el refrigerador hasta por 3 días.

Ver también
Sopa cremosa de brócoli y col rizada para combatir el resfriado

11

Leave a comment

Your email address will not be published.