Estuche de gafas de sol DIY – Sin coser

Sin duda, uno de los mayores imprescindibles de belleza son unas gafas de sol grandes. Si bien es posible que no me vea tan genial como Jackie O, sigo siendo adicto a las sombras grandes que cubren los ojos. Y cada año pierdo un par (o varios) porque no los cuido. Se tiran en mi bolso y se rayan o se rompen. Y, por supuesto, porque están perdidos en ese agujero negro, nunca puedo encontrarlos. Así que una simple funda de gafas de sol DIY sin costuras es algo ideal para el verano.

Usé un pañuelo para la tela porque me encantaron los estampados en blanco y negro. Hay suficiente tela en un pañuelo para varias fundas, así que haz uno para un amigo, ¡o para mamá!

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Suministros necesarios:

  • Pañuelo
  • Cuerda o cuerda de colores
  • Sin cinta de coser . Ya tienes algo de esto, ¿sí?
  • Tijeras

Instrucciones

Corte un trozo de tela de la esquina de aproximadamente 10,5 pulgadas de ancho por 8 pulgadas de alto. Si tiene anteojos de sol extragrandes, pruebe el ajuste antes de cortarlos. Usa la esquina para que ya tengas dos bordes aparentes; necesitarás menos cinta. Si estás haciendo varios estuches y te quedas sin esquinas, corta una pieza larga de tela y dóblala por la mitad para que no tengas que pegar la parte inferior.

Dobla la tela por la mitad y alinea los bordes cortados. Pruébate tus gafas de sol para asegurarte de que te quedan bien. Terminé recortándome a unas 8 pulgadas de ancho. Luego aplique la cinta de tela a lo largo de los bordes (normalmente la corto a la mitad para una tira más delgada). Retire el respaldo y presione la tela para unirla. No te preocupes por si se desmorona: ¡he estado lavando mis jeans con cremallera durante aproximadamente un año y la cinta aún se mantiene!

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Dobla la parte superior hacia abajo aproximadamente 1,5 pulgadas y pégala con cinta adhesiva. Nota: también puede doblar hacia abajo y pegar con cinta adhesiva el borde superior antes de doblar el estuche por la mitad. ¡Esto puede facilitar la alimentación de la cuerda!

Corta un trozo de cuerda de 25 pulgadas y dóblalo por la mitad. Encuentra el centro y tira de la parte superior con una horquilla. Tire de los extremos a través del lazo y haga un nudo. Corta cualquier exceso. Agregue cinta a las áreas restantes.

En lugar de usar un tirón, puede sacar las cuerdas de ambos lados. ¡De cualquier manera funciona!

¿Tienes un par de gafas de sol favoritas? Me encanta mi par actual, ¡y estoy decidida a que me dure todo el verano!

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Un nutricionista comparte: Las mejores comidas para ordenar en 4 restaurantes populares

Salir a comer puede parecer un poco desalentador si tiene restricciones dietéticas, está siguiendo una dieta especial o está tratando de comer de manera más saludable. No se preocupe, ¡hemos eliminado las conjeturas! Hemos examinado minuciosamente los menús de un puñado de restaurantes populares y hemos encontrado las mejores selecciones para aquellos que siguen dietas vegetarianas (y veganas), aquellos que cuentan carbohidratos y aquellos que simplemente están tratando de comer un poco más ligero.

Estas son algunas de las mejores comidas de restaurante aprobadas por nutricionistas de Starbucks, Panera Bread, Chipotle y Noodles & Company.

Un nutricionista comparte: Las mejores comidas para ordenar en 4 restaurantes populares | Comidas en restaurantes aprobadas por nutricionistas

Qué comer en Starbucks

La mejor elección para vegetarianos:

Prueba la Ensaladera Abundante de Verduras y Arroz Integral. Con calabaza asada, remolacha, col rizada, brócoli, guisantes y tomates asados ​​con arroz integral y un aderezo de limón y tahini, este tazón es vegano, sin gluten y lleno de vegetales y proteínas de origen vegetal.

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La mejor elección si estás cuidando tu ingesta de carbohidratos:

Si está cuidando su consumo de carbohidratos, opte por la caja de proteína de huevo y queso (pero omita el panecillo). Contiene huevos duros sin jaula, manzanas, uvas y queso cheddar blanco y contiene 23 gramos de proteína por caja.

La mejor elección si estás comiendo ligero:

Elija la envoltura de desayuno de clara de huevo sin espinacas, queso feta y sin jaula. Las claras de huevo sin jaula, las espinacas, el queso feta y los tomates se acurrucan en una envoltura de trigo integral. Alto en proteínas y bajo en calorías, es adecuado para vegetarianos (si come huevos) y contadores de calorías por igual.

Qué comer en Chipotle

La mejor elección para vegetarianos:

El mundo es tu ostra vegetariana en Chipotle. Elija de su extenso menú de tacos, burritos, tazones o ensaladas y añada proteínas vegetarianas. Tienen frijoles (negros o pintos) y tofu orgánico (sofritas) que se pueden mezclar y combinar con prácticamente cualquier elemento del menú. Prueba un Sofritas Burrito o un Fajita Bowl.

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La mejor elección si estás cuidando tu ingesta de carbohidratos:

Si está contando los carbohidratos, omita el arroz, las tortillas y los wraps y diríjase directamente a las ensaladas y tazones. Pruebe un tazón de bistec o una ensalada de carnitas.

La mejor elección si estás comiendo ligero:

Como puedes comer fajitas de verduras o ensalada en Chipotle, comer ligero es bastante fácil. Querrás evitar los ingredientes realmente densos en calorías como el chorizo, la crema agria y el queso, y no comer cosas como el guacamole y el arroz blanco. Pruebe una Ensalada Sofritas o un Tazón de Pollo para opciones más ligeras.

Qué comer en Panera Bread

La mejor elección para vegetarianos:

Hay toneladas de opciones vegetarianas en Panera dependiendo de si comes o no lácteos, y también un puñado de opciones veganas. Si eres vegano, elige el Soba Noodle Bowl con Edamame o el Lentil Quinoa Bowl (los veganos pueden saltearse el huevo sin jaula).

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La mejor elección si estás cuidando tu ingesta de carbohidratos:

Panera tiene una buena selección de opciones bajas en carbohidratos. Pruebe el chili de pavo totalmente natural o la ensalada de pollo Cobb.

La mejor elección si estás comiendo ligero:

Para aquellos que cuidan su consumo de calorías, prueben la ensalada de pollo Power Kale o un plato de sopa de vegetales del jardín baja en grasa.

Qué comer en Noodles and Company

La mejor elección para vegetarianos:

Hay una serie de buenas opciones vegetarianas aquí. Los veganos pueden probar los fideos pan japoneses que contienen fideos udon caramelizados en salsa de soja dulce, brócoli, zanahorias, hongos shiitake, brotes asiáticos, semillas de sésamo negro y cilantro. Agregue un poco de tofu sazonado para obtener proteínas adicionales. Si comes lácteos, los macarrones con queso de Wisconsin también se ven muy bien.

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La mejor elección si estás cuidando tu ingesta de carbohidratos:

Prueba la Ensalada Veracruzana de Pollo. Verduras mixtas cubiertas con tomate Roma, cebolla morada, pollo con chile y lima, migas de tocino, maíz recién cortado, mezcladas con aderezo ranch de jalapeño y jalapeños crujientes, aguacates frescos y cilantro. Para mantener las cosas completamente libres de gluten, omita los jalapeños crujientes.

La mejor elección si estás comiendo ligero:

Si está comiendo ligero, The Med Salad with Chicken tiene solo 370 calorías por porción de tamaño regular. Contiene pollo a la parrilla, lechuga romana, verduras mixtas, tomate, pepino, cebolla roja, aceitunas Kalamata, pasta cavatappi, aderezo de yogur picante y queso feta, lo que lo convierte en una comida abundante. Para mantenerlo vegetariano, sostenga el pollo o cámbielo por tofu sazonado. Esto también se puede hacer sin gluten al sustituirlo por fusilli sin gluten.

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Una alternativa nutritiva de caldo de hueso vegetariano (+ ¡una receta de Pho también!)

El caldo de huesos está de moda en este momento, pero si no comes carne, anímate: los vegetarianos no deben perderse los beneficios nutricionales del caldo de huesos . Algunos de los mismos nutrientes se pueden duplicar en un delicioso sustituto de caldo de huesos vegetariano rico en nutrientes hecho de una combinación de vegetales orgánicos, wakame, agua, hierbas y especias.

Cálido, reconfortante y curativo, este caldo también es fácil de preparar, además de sabroso, y es la base perfecta para la pho vegetariana.

Una alternativa nutritiva de caldo de hueso vegetariano (+ ¡una receta de Pho también!)

Cómo hacer caldo vegetariano

Podría ser tentador simplemente comprar caldo de verduras y llamarlo bueno. Pero en realidad, muchos caldos comprados en la tienda están llenos de sal y no mucho más. ¡Y hacer caldo desde cero es muy fácil de hacer!

Descubro que lo hago con más frecuencia cuando pienso en el futuro para guardar un montón de sobras de verduras y cachivaches. Es fácil guardarlos en el refrigerador o el congelador a medida que avanza hasta que tenga suficiente para hacer una gran cantidad de caldo.

Una alternativa nutritiva de caldo de hueso vegetariano (+ ¡una receta de Pho también!)

Es posible que recuerde haber escuchado que los nutrientes se filtran de las verduras al agua de cocción. ¡Bueno, es verdad! Y esta receta saca provecho de eso.

Las vitaminas y los minerales se liberan en el agua a medida que el caldo hierve a fuego lento. Colarlo elimina los sólidos, dejando atrás todos esos nutrientes que el cuerpo digiere fácilmente.

Además de los nutrientes, vitaminas y minerales, el sabor de este caldo es fantástico. El largo tiempo de cocción de la receta produce un mega sabor y permite que los sabores se mezclen y suavicen.

Una alternativa nutritiva de caldo de hueso vegetariano (+ ¡una receta de Pho también!)

Ciertamente puedes usar cualquier verdura que te guste en este caldo. ¡El cielo es el límite! Tiendo a ir con verduras fáciles de encontrar y luego agrego aromáticos para un caldo de sabor más rico.

Para minerales adicionales y otros nutrientes, uso wakame (algas marinas), aminos de coco (puedes usar salsa de soya en su lugar), champiñones (para el sabor umami), jengibre y cúrcuma (¡frescos si es posible!), junto con muchas verduras de hoja verde. También puede agregar esos recortes y cáscaras de vegetales que mencioné, ¡una excelente manera de eliminar los desechos de la cocina!

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Una alternativa nutritiva de caldo de hueso vegetariano (+ ¡una receta de Pho también!)

Los hongos shiitake contienen 18 aminoácidos y más de 30 enzimas. Y ya sea que se usen secos o frescos, los shiitakes agregan vitaminas B, cobre, manganeso, selenio, zinc y vitamina D.

Definitivamente vale la pena incluir estos champiñones en cualquier caldo de verduras que hagas [ fuente ]. También agregan un sabor umami terroso y carnoso.

Una alternativa nutritiva de caldo de hueso vegetariano (+ ¡una receta de Pho también!)

Una nota rápida sobre las algas wakame: puede encontrarlas secas en paquetes en la sección asiática de supermercados bien surtidos, tiendas naturistas y en línea. Y si aún no lo encuentras, el nori es un gran sustituto.

Su uso aporta minerales y otros nutrientes que estimulan el colágeno al caldo junto con un sabor distintivo que funciona particularmente bien para los platos asiáticos, como el pho. Ayuda a reemplazar el sabor de la salsa de pescado que normalmente se habría agregado. Las algas marinas tienen un alto contenido de potasio, hierro, calcio, yodo y magnesio.

Los otros vegetales y aromáticos agregan aún más vitaminas y minerales. Si bien este caldo no contiene colágeno, agregar estos elementos puede ayudar a estimular la producción natural de colágeno del cuerpo. Las vitaminas A, C y E son particularmente importantes para la producción de colágeno, y este caldo contiene las tres.

Consumir el caldo solo es perfectamente delicioso, pero también nos gusta usarlo como base para pho vegetariano. He incluido una receta básica para el caldo, así como una receta para pho. Asegúrese de consultar las notas para conocer algunos atajos si desea preparar el caldo específicamente para usar con pho.

Una alternativa nutritiva de caldo de hueso vegetariano (+ ¡una receta de Pho también!)

La parte integral de cualquier receta de pho es su caldo aromático y de sabor intenso. Al servir, el caldo muy caliente se vierte sobre fideos de arroz cocidos, verduras y una proteína o carne; en este caso, he usado hongos shiitake carnosos.

Y para colmo, un puñado de brotes de soja, hierbas frescas, cebollas verdes, un chorrito de jugo de lima fresco y chiles picantes. Tradicionalmente, el pho se sirve con una guarnición de salsa hoisin y Sriracha, pero también puede rociarlos encima si lo desea.

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Una alternativa nutritiva de caldo de hueso vegetariano (+ ¡una receta de Pho también!)

Como mencioné, el caldo de “hueso” de vegetales es una gran base para pho. Para agregar un poco de sabor auténtico, cocino a fuego lento un paquete de salsa (o especias enteras atadas en una gasa) mientras cocino. Incluyo bayas de cilantro secas, semillas de hinojo enteras, clavo de olor entero, anís estrellado, palitos de canela y rodajas frescas de raíz de jengibre.

Una alternativa nutritiva de caldo de hueso vegetariano (+ ¡una receta de Pho también!)

Si planea hacer pho con el caldo de verduras con anticipación, puede agregarlos al caldo durante el tiempo de cocción inicial, y luego el caldo estará listo para usar sin el paso adicional.

Una alternativa nutritiva de caldo de hueso vegetariano (+ ¡una receta de Pho también!)
Una alternativa nutritiva de caldo de hueso vegetariano (+ ¡una receta de Pho también!)

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Caldo “Hueso” Vegetariano + Receta Pho

Esta alternativa vegetariana de caldo de huesos tiene los beneficios del caldo de huesos para aumentar el colágeno, ¡pero sin los huesos! Nos encanta como base para pho sin carne.
tiempo de preparación20 minutos
Hora de cocinar8 horas
Tiempo Total8 horas 20 minutos
Curso: Sopa
Cocina: Asiática
Palabra clave: vegano
Porciones: porciones
Autora: Lindsey Rose Johnson
Costo: $20

Equipo

  • Olla grande
  • colador de malla

Ingredientes

Caldo vegetariano de “hueso”

  • 2 tazas de verduras de hojas verdes frescas (col rizada, col, etc., picadas y con tallos también si lo desea)
  • 1 manojo de zanahorias con tapas si lo desea
  • 4 tallos de apio (picados en trozos grandes)
  • 1 boniato mediano (bien fregado y cortado en rodajas gruesas)
  • 1 bulbo de hinojo grande, cortado a la mitad
  • 1–2 cebollas medianas, partidas por la mitad
  • 1 raíz de puerro grande, cortada en los extremos (cortada por la mitad a lo largo y enjuagada bien)
  • 6–8 hongos shiitake frescos en rodajas o un paquete pequeño seco
  • 2 pulgadas de jengibre fresco (pelado y cortado en rodajas gruesas)
  • 2 pulgadas de cúrcuma fresca pelada y cortada en rodajas gruesas (o 2 cucharaditas de cúrcuma molida)
  • 5–6 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 3 cucharadas de wakame
  • 3 cucharadas de aminoácidos de coco
  • Hierbas y especias opcional
  • 12–16 tazas de agua filtrada

Pho vegetariana

  • Pho vegetariana
  • 2 cuartos de caldo de “hueso” vegetariano
  • 2 cucharadas de tamari o aminoácidos líquidos
  • 2 palitos de canela
  • 1 cucharadita de clavo entero
  • anís 2 estrellas
  • 2 cucharaditas de bayas de cilantro
  • 1 cucharadita de semillas de hinojo enteras
  • Jengibre fresco pelado y picado en trozos de 4 pulgadas
  • Sal marina al gusto

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Pho vegetariano, para servir

  • 8 onzas de fideos secos de arroz integral o blanco o “palos” de cualquier ancho
  • 8 onzas de hongos shiitake cortados en tiras gruesas
  • 1 bok choy mediano recortado y en rodajas finas
  • 1 taza de zanahorias ralladas
  • 1 taza de brotes de soja bien lavados
  • 1 manojo de cebolletas en rodajas finas (partes verdes y blancas)
  • Cilantro fresco, albahaca y menta para decorar
  • 2 limas cortadas en cuartos
  • Chiles de ave tailandeses frescos (secos o congelados)
  • Salsa hoisin
  • Sriracha

Instrucciones

Caldo vegetariano de “hueso”

  • Lave y enjuague bien todas las verduras antes de rebanarlas o picarlas. Coloque en una olla grande o en una olla de cocción lenta. Agregue el jengibre, la cúrcuma, los dientes de ajo, las hojas de laurel, el wakame, los aminoácidos de coco y cualquier otra hierba o especia. Cubrir con el agua.
  • Si usa la estufa y una olla, hierva y luego baje el fuego a fuego lento. Cubra la olla y cocine durante 2 a 3 horas. Si usa una olla de cocción lenta, cubra con una tapa y enciéndala a ALTO durante 6 a 8 horas o toda la noche. (Nota: no me gusta usar calor BAJO cuando uso mi olla de cocción lenta para el caldo. Debe estar hirviendo a fuego lento, y solo me ha pasado cuando he usado calor ALTO).
  • Con una espumadera, retire los sólidos de la olla o de la olla de cocción lenta. Coloque un colador grande de malla fina sobre un tazón grande u otra olla y cuele el caldo. Si no lo usa inmediatamente, transfiera el caldo a frascos u otros recipientes herméticos. Deje enfriar un poco antes de colocar en el refrigerador o congelador. El caldo debe mantenerse bien durante aproximadamente 3 a 5 días en el refrigerador y varios meses en el congelador.
  • Este caldo tiene muy poca sal (a excepción de los aminoácidos), así que agregue sal al gusto de acuerdo a cómo se usará en las recetas.

Pho vegetariana

  • Coloque el caldo de verduras y el tamari en una olla y cocine a fuego lento. Prepare el paquete de especias colocando las especias en varias capas de estopilla, atándolo con hilo de cocina y luego colocándolo en el caldo hirviendo a fuego lento. Cocine a fuego lento durante al menos 15 a 20 minutos, preferiblemente más tiempo, para permitir que sus sabores aromáticos infundan el caldo. Retire el paquete de especias y deséchelo.
  • Mientras tanto, cocine los fideos de arroz según las instrucciones del paquete y enjuague bien con agua fría. Ponga a un lado hasta que esté listo para ensamblar.
  • Para armar el pho, tenga listos cuatro tazones anchos y poco profundos. Divide los fideos entre los tazones. Cubra con los champiñones en rodajas finas, el bok choy y las zanahorias. Vierta el caldo caliente por encima. (Debe marchitarse y ablandar las verduras. Si prefiere verduras más tiernas, saltéelas ligeramente en aceite antes de armar los tazones). Cubra cada una con brotes de soja, un puñado de cebolletas, hierbas frescas, rodajas de lima y chiles de ave tailandeses. Sirva con platos poco profundos de hoisin y Sriracha a un lado junto con palillos y cucharas de caldo.

notas

Notas de caldo de huesos

Siéntase libre de sustituir o agregar cualquier verdura que tenga a mano o que prefiera sobre las enumeradas anteriormente.
 Variación: para un caldo a base de tomate, agregue 2 o 3 tomates grandes, cortados por la mitad o picados.
 Agregue varias especias y hierbas, dependiendo de cómo se usará el caldo en las recetas o según sus preferencias. Ejemplo: tomillo, perejil, salvia y romero para recetas saladas o cilantro, semillas de comino y chiles para recetas mexicanas o indias, etc.

Notas de fotos

Si lo prefiere, saltee el bok choy, los hongos shiitake y las zanahorias en un poco de aceite antes de agregarlos a los fideos. 
 Se pueden usar otras verduras de hojas verdes, como la col rizada en rodajas finas, el repollo napa o la col rizada, en lugar del bok choy. 
 Siéntase libre de agregar u omitir otras verduras según sus preferencias. 
 Los fideos de arroz se pueden encontrar en la sección asiática de la mayoría de las tiendas de comestibles o en línea. 
 Para una versión baja en carbohidratos, sustituya los fideos de arroz con verduras en espiral.

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9 Maneras de Cocinar con Aquafaba: Las Nuevas Claras de Huevo Veganas

¿Has oído hablar de la aquafaba? No lo había hecho hasta hace poco, cuando estaba tropezando en línea en busca de nuevos ingredientes para darle vida a mi libro de recetas. Supongo que puedes llamarlo uno de los nuevos alimentos “de moda” para probar, pero también es bajo en calorías y muy versátil.

Aquafaba es en realidad el líquido que normalmente tiramos por el desagüe de los garbanzos enlatados. Pero no se deje engañar por esas “aguas residuales”. La gente de todo Pinterest está creando recetas de aquafaba e incluso algunos restaurantes conocidos.

Entonces, ¿en qué lo usa la gente? Es mejor usarlo como reemplazo de los huevos, particularmente en recetas para hornear y para el desayuno. Tres cucharadas de aquafaba equivalen a una clara de huevo.

Hay muchas recetas para productos horneados como galletas, pasteles y macarons. Y, créalo o no, en realidad también se mezcla muy bien con el merengue y el mouse.

¿Qué tan loco es eso? Cualquier cosa que pueda producir un postre delicioso o un desayuno decadente me parece bien.

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9 recetas de aguafaba

Naturalmente, esto lo convierte en un excelente ingrediente para cualquier vegano, pero si eres como yo y te gusta probar cosas nuevas, puede funcionar para cualquiera. Aquí hay algunas formas muy ingeniosas y deliciosas de usar aquafaba:

Mousse vegano de chispas de chocolate y mantequilla de maní de Tinned Tomatoes | 9 recetas de aguafaba

1.  Mousse vegano de chispas de chocolate y mantequilla de maní  de Tinned Tomatoes

Esta vegetariana escocesa sabe lo que hace. Como ella explica, la aquafaba batida es esencialmente ingrávida, al igual que las claras de huevo. Todo lo que necesitas es el agua de garbanzos (aquafaba), el chocolate negro, el azúcar glas, el extracto de vainilla, las chispas de chocolate negro y la mantequilla de maní. ¿Qué tan fácil suena eso? ¡Y solo toma 15 minutos!

Brownies veganos Fudgy de Lazy Cat Kitchen | 9 recetas de aguafaba

2.  Brownies veganos con chocolate  de Lazy Cat Kitchen

A todos nos encantan los brownies, ¿verdad? Y parece que los veganos tienen un millón de recetas para brownies, ¡así que aquí hay una más! Se hornean rápido y tienen todo lo que debe tener un buen brownie, ¡incluso espresso y pistachos!

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3. Hummus casero cremoso sin aceite de Cook Veggielicious

Hummus sin aceite puede parecer imposible, pero adivina qué: ¡aquafaba viene al rescate! En lugar de tirar el agua de garbanzos cuando estés haciendo hummus, ¡agrégala en tu licuadora! 

4. Malvaviscos veganos de Healthy Little Vitters

¡Los amantes de los malvaviscos se regocijan! Esta receta está hecha completamente vegana y sin gluten, y con solo cinco ingredientes: aquafaba, polvo de agar agar, jarabe de tapioca, vainilla y una pizca de sal. Pan comido. 

Galaxy Macarons de Avocados and Ale | 9 recetas de aguafaba

5.  Galaxy Macarons de Avocados  and Ale

Soy un fanático de los macarons y estos se ven absolutamente increíbles, casi demasiado hermosos para comer. Mejor aún, no parecen tan difíciles de hacer (siempre me he imaginado que los macarons son muy difíciles de hacer). Ella también dice que las conchas de macarrones reales también combinan perfectamente con el helado. ¡Doble golpe!

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Mantequilla Vegana Aquafaba de Plante Pusherne | 9 recetas de aguafaba

6.  Mantequilla vegana Aquafaba  de Plante Pusherne

Esta receta viene desde Dinamarca. He estado en Europa y conocen la mantequilla fresca, así que estoy convencido de esta idea. Ella profundiza mucho en su método y en los diferentes ajustes que puedes hacerle. Incluso hay un “plato de mantequilla vegana” en su página que le da ideas para diferentes sabores para la mantequilla. No sé ustedes, pero la mantequilla saborizada con hierbas, cítricos y ajo no tiene rival.

7. Aquafaba Mayo vegana sin aceite de My Quiet Kitchen

Listo en minutos y con la mitad de las calorías de la mayonesa regular, puede usar esta mayonesa aquafaba vegana que se puede usar en todo tipo de recetas: ¡piense en ensaladas, sándwiches o cualquier otra cosa que pueda desear! 

Panqueques de avena veganos esponjosos de Serious Eats | 9 recetas de aguafaba

8.  Panqueques esponjosos de avena vegana  de Serious Eats

No estoy seguro de qué supera a los panqueques saludables para el desayuno. Esta receta no solo incluye aquafaba, también incluye copos de avena para darle a los panqueques aún más sabor y textura. Claro, no es tan fácil como la mezcla para panqueques prefabricada, pero hacer tu propia mezcla realmente sabe mejor a largo plazo. Estos panqueques incluso tienen un poco de ralladura de limón fresco, lo que creo que hace que todo sepa mejor.

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Rollos de canela de 1 hora de Vegan Richa | 9 recetas de aguafaba

9.  Rollos de canela de 1 hora  de Vegan Richa

Creo que es seguro decir que los rollos de canela definitivamente complacen a la multitud, en cualquier momento del día, en cualquier época del año. La creadora menciona que cree que usar aquafaba en realidad ayuda a que los rollos crezcan más rápido y más alto. Ella también tiene una receta para un glaseado de crema de anacardos si quieres seguir la ruta vegana total. Si no lo haces, ¡cualquier tipo de glaseado servirá!

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Bálsamo limpiador casero y desmaquillador

Cuando era adolescente y tenía veinte años, mi objetivo al lavarme la cara era quitarme hasta la última gota de aceite de la cara. Ah, esos eran los días. Matte era lo que había que ser en ese entonces.

Ahora que estoy en mis 30 , estoy más en la fase de agregar todo el aceite a mi cara, y es por eso que uso limpiadores de aceite como el primer paso de mi rutina de cuidado de la piel. Pero ahora cambié a este bálsamo limpiador casero del libro reciente de Ina De Clercq, Belleza casera , y soy una conversa total. 

Este Bálsamo Limpiador Casero es una receta imitada inspirada en el Luminous Melting Cleanser de Goop by Juice Beauty. Que, para su información, es la friolera de $ 90. ¡Eso es mucho para cualquier presupuesto! Entonces, ¿por qué no hacerlo en casa por menos?

Receta casera de bálsamo limpiador y desmaquillador

Cómo hacer un desmaquillador de bálsamo limpiador

El principio detrás de un bálsamo limpiador es que lo similar atrae a lo similar: los aceites en el limpiador ayudan a eliminar los aceites de la piel del maquillaje y el sebo sin quitar los poros como lo haría un limpiador más astringente. Ciencia, todos.

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Si está abordando un problema específico de la piel, es posible que desee agregar hasta 15 gotas de aceite esencial al bálsamo limpiador a medida que lo prepara: lavanda para calmar la irritación o aceite de árbol de té [ fuente ] si tiene suerte personas que se ocupan de la piel seca, la inflamación y los brotes al mismo tiempo [ fuente ]. (Ese sería yo). Si continúa experimentando irritación de la piel, comuníquese con su dermatólogo para obtener más orientación.

Cómo hacer un bálsamo limpiador y desmaquillador casero con cera de abejas

Para usar tu bálsamo limpiador casero, primero humedecerás tu rostro. Luego caliente una pequeña cantidad de bálsamo haciéndolo rodar entre las palmas de las manos y masajéelo suavemente sobre la cara. Puede seguir este paso de limpieza con un tónico o hacer una limpieza de 2 pasos y luego usar otro limpiador suave que no se desprenda.

Preguntas frecuentes sobre el bálsamo limpiador

¿Por qué mi piel de repente tiene antojo de aceites y bálsamos ?

A medida que envejecemos, la producción de grasa disminuye y el resultado es una piel más seca. Si bien los brotes tienden a ser menos, la piel puede verse o sentirse reseca debido a este cambio hormonal. Por lo tanto, es normal que un tipo de piel típicamente grasa se transforme con los años en un tipo de piel mixta o seca. 

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¿Puedo usar el bálsamo limpiador para cualquier otro propósito ?

¡Sí! Un bálsamo limpiador se puede usar como mascarilla o incluso como humectante nocturno. Solo asegúrese de aplicar el bálsamo sobre la piel limpia.

¿Hay otros aceites esenciales que pueda agregar a mi bálsamo limpiador ?

Claro, puedes agregar una variedad de aceites esenciales. El incienso es un hermoso aceite antiinflamatorio para incluir en su receta de bálsamo [ fuente ]. El geranio también es excelente para todos los tipos de piel [ fuente ], junto con la manzanilla [ fuente ]. 

A veces no consigo la consistencia del bálsamo . ¿Qué estoy haciendo mal ?

Dependiendo del clima o la temperatura de la habitación donde guardes el bálsamo, podría afectar la firmeza o la liquidez del bálsamo. Si tiene problemas para mantenerlo sólido después de la refrigeración inicial, no dude en volver a colocarlo en el refrigerador para que se solidifique nuevamente. 

Para obtener más recetas imitadas de marcas de belleza favoritas como Herbivore, Lush, Burt’s Bees y más, consulte DIY Beauty de Ina De Clercq en Amazon.

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Bálsamo limpiador casero y desmaquillador

Impresión

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Bálsamo Limpiador

Extraído de DIY Beauty . Copyright © 2019 Simon and Schuster, Inc. Usado con permiso del editor. Reservados todos los derechos.
tiempo de preparación20 minutos
Ajuste de tiempo3 horas
Tiempo Total3 h 20 min
Curso: Belleza DIY
palabra clave: belleza, lavado de cara
Rendimiento: onzas
Autora: Ina De Clercq
Costo: $10

Equipo

  • recipiente hermético de 3 onzas

Materiales

Instrucciones

Cómo hacer:

  • Derrita la cera de abeja, la manteca de karité y el aceite de coco al baño maría a fuego medio. Revuelva ocasionalmente hasta que los ingredientes se hayan derretido.
  • Retire la caldera doble del fuego y agregue el aceite de oliva.
  • Vierta la mezcla derretida en el recipiente hermético. Deje que el bálsamo se asiente de 2 a 3 horas antes de usarlo. Coloque cubierto en el refrigerador para acelerar el proceso de enfriamiento.

Cómo utilizar:

  • Humedece tu rostro con agua tibia. Saque una cantidad de bálsamo del tamaño de un garbanzo del recipiente con una cuchara, una espátula o con los dedos limpios y secos.
  • Aplica el bálsamo en tu rostro y masajea suavemente tu rostro con las yemas de los dedos.
  • También puedes utilizar este bálsamo para desmaquillar los ojos con cuidado. Solo asegúrate de que no te entre nada en los ojos.
  • Use una toallita húmeda y tibia para limpiar el bálsamo y la suciedad del maquillaje. Siga con un tónico suave o agua de flores para eliminar todos los restos del bálsamo limpiador.

notas

Almacene en un lugar fresco y seco y mantenga toda el agua fuera del recipiente. Este bálsamo se puede conservar hasta 6 meses sin necesidad de refrigeración.

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Esta publicación fue revisada médicamente por la Dra. Rina Mary Allawh, MD, una dermatóloga que practica la dermatología médica pediátrica y de adultos, el tratamiento del cáncer de piel y la dermatología estética. Obtenga más información sobre los revisores médicos de Hello Glow aquí . Como siempre, este no es un consejo médico personal y le recomendamos que hable con su médico.

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5 mezclas para hornear de otoño para su difusor de caña de bricolaje

Esta publicación fue creada en colaboración con Everclear® Grain Alcohol. Todos los pensamientos y opiniones son míos.

Espero hornear recetas de otoño durante todo el año. ¡ Algo sobre la forma en que las especias cálidas como la canela , la nuez moscada y el clavo llenan toda mi casa mientras horneo mis recetas favoritas es tan reconfortante! 

Pero seamos realistas, no tengo tanto tiempo para hornear como me gustaría, y la mayoría de las semanas, lo más parecido a una delicia casera de otoño es el café con leche con especias de calabaza que tomo mientras hago mandados. Afortunadamente, es muy fácil llenar tu casa con el aroma de tus delicias otoñales favoritas ¡sin siquiera precalentar el horno! 

Los difusores de caña de bricolaje son una excelente manera de agregar un encantador aroma personalizado a su espacio. Todo lo que necesita es alcohol de grano Everclear®, agua y una mezcla de aceites esenciales, y una botella de vidrio y juncos o brochetas de madera, y ya está en camino de crear una alternativa natural simple a los difusores de juncos comprados en la tienda. 

Everclear es clave para esta receta porque sirve como agente aglutinante que ayuda a que los aceites esenciales se adhieran al agua. Y en caso de que te lo estés preguntando: una vez que agregas los aceites esenciales a la mezcla de tu difusor, ya no puedes oler el alcohol.

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5 mezclas de difusor de caña de otoño

Si alguna vez has visto mi vasta colección de recetas de postres de otoño , no te sorprenderá que no pueda elegir solo una mezcla de aceites esenciales para esta sencilla receta de bricolaje. Cuando se trata de aromas de otoño , parece imposible decidir entre manzanas y naranjas, así que creé cinco mezclas de aceites que son un guiño a algunas de mis recetas favoritas de otoño: 

– Cualquier cosa con sabor a especias de calabaza

– Galletas Snickerdoodle

– Pie de manzana

– Rollos de naranja y canela 

– Galleta de gengibre

Mezclas de aceites esenciales inspiradas en la repostería para el otoño

Hay tantas mezclas de aceites esenciales que son geniales para difundir en casa (¡piensa en hierbas y flores para la primavera y aromas de pino amaderado para el invierno!). ¡Pero estas cinco mezclas de aceite son algunas de nuestras favoritas de todos los tiempos para celebrar el otoño y el comienzo de la temporada de repostería!

1. Especia de calabaza 

– 15 gotas de aceite esencial de naranja sanguina 

– 12 gotas de aceite esencial de cardamomo 

– 20 gotas de aceite esencial de clavo 

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– 15 gotas de aceite esencial de pimienta de Jamaica 

2. Galletas Snickerdoodle

– 15 gotas de aceite esencial de vainilla 

– 8 gotas de aceite esencial de cáscara de limón 

– 15 gotas de aceite esencial de nuez moscada 

3. Tarta de manzana 

– 15 gotas de aceite esencial de corteza de canela 

– 5 gotas de aceite esencial de limoncillo 

– 7 gotas de aceite esencial de pomelo 

– 5 gotas de aceite esencial de bergamota 

4. Rollos de naranja y canela 

– 15 gotas de aceite esencial de naranja dulce 

– 12 gotas de aceite esencial de canela casia 

– 4 gotas de aceite esencial de pachuli 

– 8 gotas de aceite esencial de jengibre 

5. Galletas de jengibre 

– 16 gotas de aceite esencial de clavo 

– 12 gotas de aceite esencial de jengibre 

– 12 gotas de aceite esencial de anís estrellado 

– 6 gotas de aceite esencial de incienso

Dime: ¿cuál de estas mezclas de aceites esenciales de otoño te emociona más difundir en casa? 

Puede encontrar Everclear en su distribuidor local o en línea a través de Cask Cartel, Caskers o Drizly. ¡También puede buscar en la página del localizador de productos de Everclear en línea!

Difusores de caña natural hechos a mano con 5 mezclas de aceites esenciales inspirados en la repostería otoñal - Hello Glow

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Difusores de caña natural hechos a mano con 5 mezclas de aceites esenciales inspiradas en la repostería otoñal

Estos difusores de caña caseros facilitan llenar su casa con el aroma natural de sus delicias otoñales favoritas sin siquiera precalentar el horno.
Palabra clave: aromaterapia, bricolaje, hogar
Autora: Stephanie Pollard

Materiales

  • 1 parte de agua caliente (el agua del grifo está bien)
  • 1 parte de alcohol de grano Everclear
  • Aceites esenciales (ver mezclas a continuación)
  • botella de vidrio de  6-8 onzas
  • 6 cañas de madera o brochetas

Mezclas de aceites esenciales inspiradas en la repostería para el otoño

    Rollos De Canela De Naranja

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    Instrucciones

    • Combine los aceites esenciales con 1-2 cucharadas de Everclear en una botella pequeña. Agitar la botella para mezclar bien. 
      5 difusores de caña de aceite esencial inspirados en la repostería otoñal - Hello Glow
      Agregue más alcohol hasta que llene aproximadamente la mitad de la botella. Llena el resto de la botella con agua caliente, dejando alrededor de una pulgada de espacio para respirar en la parte superior para evitar derrames.
      Cómo hacer difusores de caña de otoño - Hello Glow
      Coloque las brochetas de madera o las cañas en la botella y revuelva suavemente.
      Difusores de caña natural hechos a mano con 5 mezclas de aceites esenciales inspirados en la repostería otoñal - Hello Glow
      Coloque la botella difusora en un estante, mesa o mostrador y disfrute.
      Haga difusores de caña de bricolaje con 5 mezclas de aceites esenciales - Hello Glow

      notas

      De vez en cuando, puedes voltear las cañas para refrescar el aroma. Pero una vez que el aroma comienza a desvanecerse (o el líquido se evapora), es mejor hacer un nuevo lote en lugar de completar con aceites esenciales frescos, lo que puede hacer que la mezcla se separe y dificultar que el líquido viaje por las cañas y difundir en el aire. 

       

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    Cómo crear su propio tablero de visión

    ¿Alguna vez te encuentras soñando despierto durante horas acerca de cómo sería tu vida ideal? Tal vez tengas una imagen en tu cabeza, pero parece demasiado poco realista para hacerse realidad.

    La verdad es que muchos de nosotros tenemos objetivos, pero no los llevamos a cabo porque parecen estar fuera de nuestro alcance. Independientemente de lo grandes que parezcan tus sueños, nunca los alcanzarás si no crees que pueden hacerse realidad.

    Visualizar tu vida ideal es un paso importante para hacer realidad tus metas. Al crear una visión para su futuro, se acerca a donde quiere estar.

    Si aún no tienes una visión clara de tu futuro o te falta dirección con tus objetivos, un tablero de visión puede ayudarte. Un tablero de visión lo ayuda a sacar las ideas locas de su cabeza y lo inspira a hacerlas realidad.

    ¿Listo para comenzar a visualizar tu vida ideal? He aquí por qué necesita un tablero de visión y cómo puede crear el suyo propio para mantenerse inspirado.

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    Cómo crear su propio tablero de visión

    ¿Qué es un tablero de visión?

    Un tablero de visión es una colección de imágenes que representan cómo quieres que se vea tu vida. Esto podría incluir el tipo de trabajo que esperas tener, la casa en la que quieres vivir, la pareja que quieres conocer, los lugares a los que quieres viajar o simplemente el tipo de persona que quieres ser. Al crear una representación visual de su vida ideal, se sentirá inspirado continuamente para tomar medidas hacia sus objetivos.

    Por supuesto, esto es más que un simple proyecto de arte para sacar a relucir a su niño interior (aunque eso es un beneficio adicional). He aquí por qué es posible que desee crear un tablero de visión para usted.

    ¿Por qué debería crear un tablero de visión?

    Sin una visión, es fácil moverse por la vida sin ser intencional al respecto. Crear un tablero de visión lo ayuda a obtener claridad sobre las cosas que son importantes en su vida para que pueda dedicar más tiempo a ellas.

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    Cuando identifique su visión más grande para su vida, puede usar esta visión para guiar las decisiones que tome en el futuro. Si necesita tomar una decisión difícil, puede preguntarse si decir sí o no lo ayudará a acercarse a su visión. Un tablero de visión es un recordatorio constante para ayudarlo a tomar esas decisiones.

    Ver su visión todos los días le recuerda hacia lo que está trabajando. Tu tablero de visión te recuerda tu por qué , especialmente en los días difíciles cuando sientes que no estás progresando o tienes ganas de rendirte.

    Cómo crear un tablero de visión

    Cómo crear su propio tablero de visión
    Paso uno: tu visión

    Primero, desea tener clara su visión para el futuro. Pregúntese dónde quiere estar en los próximos 6 meses, 1 año o 5 años.

    A partir de ahí, pregúntate qué quieres tener , qué quieres ser y cómo te quieres sentir dentro de ese lapso de tiempo.

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    Tal vez quieras tener el dinero para poder viajar por el mundo. Tal vez quiera ser un entrenador de vida, un escritor galardonado o simplemente estar rodeado de amigos. O tal vez quieras sentirte tranquilo y en paz con tu vida.

    Una vez que te hayas hecho estas preguntas, es hora de comenzar a armar tu tablero.

    Paso dos: su tablero

    Puede hacer esto a la antigua con una cartulina y recortes de revistas, o puede usar un tablón de anuncios para fijar imágenes inspiradoras. Alternativamente, puede crear un tablero secreto de Pinterest para crear su tablero de visión.

    Usando las categorías tener, ser, sentir , busque fotos que representen claramente cómo quiere que se vea su futuro.

    Aquí hay algunas ideas de qué poner en su tablero:

    • Citas de inspiración
    • Fotos de personas que admiras y aspiras a ser
    • Un cheque falso con la cantidad de dinero que quieres ganar
    • fotos de familiares y amigos
    • Un diploma falso o carta de logro

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    Finalmente, reserve una o dos horas para crear su tablero de visión. Cuando se sienta feliz con él, guárdelo en un lugar donde pueda verlo todos los días. Si hiciste un cartel o un tablón de anuncios, colócalo en tu escritorio. Si creaste un collage en línea, imprímelo y pégalo en tu pared. La clave es mantener su visión frente a usted en todo momento para que pueda recordar sus objetivos.

    Cómo crear su propio tablero de visión

    Tomando acción

    Recuerde, el acto de crear un tablero de visión no hará que todos sus sueños se hagan realidad. Por supuesto, todavía tienes que esforzarte para que esto suceda. Afortunadamente, su tablero de visión está ahí para recordarle constantemente en qué está trabajando.

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    Estas quesadillas de la Diosa Verde son los objetivos de la cena

    Esta publicación está patrocinada por Hellmann’s® y Sir Kensington’s. Las opiniones y el texto son todos míos.

    No me considero un gran chef, por lo que las quesadillas son una de nuestras comidas favoritas entre semana. Siempre que estemos muy ocupados, cortaremos algunos ingredientes básicos y dejaremos que cada uno personalice los suyos. Pero rápidamente nos cansamos de la variedad estándar Tex-Mex ya que los hacemos con tanta frecuencia. Así que últimamente hemos estado haciendo estas Quesadillas de la Diosa Verde.

    Están repletos de verduras ricas en nutrientes y proteínas satisfactorias en forma de mozzarella y queso de cabra. ¿Y mencioné que son increíblemente versátiles? Simplemente cambie las hierbas o agregue proteínas prefabricadas para una cena fácil de 5 minutos que es rápida y saludable.

    Receta de Quesadilla de la Diosa Verde

    Cómo hacer quesadillas de la diosa verde

    En estos días, el término “diosa verde” se usa vagamente para describir cualquier cosa que tenga un montón de verduras. Pero el aderezo tradicional de diosa verde es una mezcla de hierbas, como perejil, eneldo y cebollín, mezcladas con ajo, limón, anchoas y mayonesa.

    Este aderezo casero no es una verdadera diosa verde porque me salto las anchoas y escatimo el limón. En cambio, es un giro en el clásico que se ha hecho especialmente para realzar el sabor de estas quesadillas maravillosamente cursi y cargadas de vegetales.

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    Receta de Quesadilla de la Diosa Verde

    El secreto de la quesadilla cremosa perfecta radica en un solo ingrediente: Mayo. Bueno, Mayo de aceite de aguacate de Sir Kensington, para ser exactos. Me encanta que la mayonesa con aceite de aguacate de Sir Kensington esté hecha con ingredientes verificados por proyectos sin OGM de la más alta calidad, así como con huevos de gallinas camperas certificadas y 100 % aceite de aguacate.

    Y está libre de ingredientes artificiales, azúcar y gluten, por lo que tiene certificación cetogénica/paleo. Debido a que Sir Kensington’s nunca usa ingredientes, colorantes o conservantes artificiales, apoya un estilo de vida saludable, sin sacrificar el sabor.

    Quesadilla de Diosa Verde con Mayonesa de Aguacate

    Y encuentro que es más suave que otra mayonesa que he probado, por lo que complementa perfectamente los sabores de este aderezo casero de diosa verde. Solo unte un poco sus quesadillas y tendrá todo lo que siempre ha querido en una cena de 5 minutos: verduras, proteínas, grasas saludables y bajas en carbohidratos, y tortillas con alto contenido de fibra para que se sienta satisfecho por más tiempo.

    Para hacer su aderezo, primero diríjase al pasillo de condimentos en su Publix local donde, desde ahora hasta el 22 de febrero, puede ahorrar en cualquier marca Mayo de Sir Kensington, así como en la marca Hellmann’s®, visitando la página Best You aquí.

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    Soy partidario de la mayonesa con aceite de aguacate, pero también puedes elegir entre sus variedades Classic Mayo, Chipotle Mayo, Classic Ranch o Pizza Ranch. Todo lo cual, cuando se combina con la carne, el queso y las verduras adecuados, sería una quesadilla increíble.

    Cómo hacer un aderezo de diosa verde

    A continuación, toma tus hierbas. Mi aderezo usa albahaca, perejil y cebollas verdes, pero también he usado eneldo e incluso tomillo si tengo algo que necesito usar. El cielo es seriamente el límite con estos, así que usa cualquier verdura que te guste y no te preocupes por lo que es tradicionalmente en una receta de “diosa verde”.

    Una vez que haya reunido todos los ingredientes de su aderezo, combínelos en una licuadora y haga puré hasta que quede suave y cremoso. Luego extienda una capa delgada en el interior de cada quesadilla. Con el lado del aderezo hacia arriba, agrego el queso (y el pollo, si lo desea) y lo cubro con la segunda quesadilla.

    Guarde el aderezo y las hierbas sobrantes para agregar a las ensaladas o usar en sándwiches al día siguiente. O utilícelo como salsa para mojar sus quesadillas. Confía en mí, es increíble.

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    Receta de quesdadilla de la diosa verde

    Normalmente cargo mis quesadillas con toneladas de verduras y frijoles, y absolutamente puedes hacer eso con estos: los frijoles cannellini serían fantásticos o cosas como el brócolini o el calabacín también funcionarían. O déjelos solos y deje que el sabor de las verduras realmente brille. Depende completamente de ti.

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    Quesadillas Diosa Verde

    Estas quesadillas cargadas de vegetales mejorarán su juego de cena en minutos.
    tiempo de preparación5 minutos
    Hora de cocinar5 minutos
    Tiempo Total10 minutos
    Curso: cena
    Cocina: Vegetariana
    Palabra clave: aguacate
    Raciones: personas
    Calorías: 442 kcal
    Autora: Stephanie Pollard
    Costo: $6

    Equipo

    • Sartén

    Ingredientes

    Salsa Diosa Verde

    • 1/4 taza de albahaca
    • 1/4 taza de perejil
    • 2 cucharadas de cebollas verdes, picadas
    • 2/3 taza de mayonesa con aceite de aguacate de Sir Kensington
    • 1 cucharada de jugo de limón
    • 1 diente de ajo

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    quesadillas

    • 4 tortillas verdes medianas
    • 1.5 tazas de mozzarella rallada
    • 1/3 taza de queso de cabra
    • 2 cucharaditas de aceite de oliva o aguacate

    Instrucciones

    • Combine la albahaca, el perejil, las cebollas verdes, la mayonesa, el jugo de limón y el ajo en la base de un procesador de alimentos y haga un puré a fuego alto hasta que quede suave.
    • Extienda una capa delgada de aderezo de diosa verde en un lado de cada tortilla.
    • Cubra la sartén con aceite y coloque una tortilla, con la mayonesa hacia arriba, en la sartén. Cubra con queso y otra tortilla con el aderezo hacia abajo.
    • Caliente en una sartén durante unos 2 minutos a fuego medio-alto. Voltee con cuidado y cocine del otro lado.
    • Cubra con lechuga, hierbas adicionales y una llovizna de aderezo de diosa verde, si lo desea.

    notas

    No tengas miedo de ponerle mayonesa a una quesadilla. Una vez que el queso se derrita y los sabores se hayan mezclado, no notará la consistencia de mayonesa. Solo un extra de cremosidad.

    Nutrición

    Porción: 1 quesadalia | Calorías: 442 kcal | Carbohidratos: 24 g | Proteína: 18 g | Grasa: 31 g | Grasa saturada: 12 g | Colesterol: 56 mg | Sodio: 339 mg | Potasio: 185 mg | Fibra: 3,5 g | Azúcar: 1,5 g | Calcio: 330 mg | Hierro:2 miligramos

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    Bombas de grasa de nuez de macadamia con chocolate salado keto

    Este año cambié drásticamente mi forma de comer y descarté básicamente todo lo que había aprendido sobre perder peso. Después de años de medir cuidadosamente las grasas y los aceites y hacer que los granos integrales fueran la base de cada comida que comía, dejé los granos y el azúcar y comencé a consumir más grasa.

    loco, ¿verdad? Pero es verdad: se puede comer grasa para adelgazar.

    Y debido a que tengo SOP, que causa resistencia a la insulina (¡y hace que perder peso sea prácticamente imposible incluso con una dieta baja en calorías!), llevar una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos es lo mejor que puedo hacer por mi cuerpo. Si bien el peso no se está derritiendo exactamente debido a mis problemas hormonales, la balanza se está moviendo en la dirección correcta por primera vez en años.

    Bombas de grasa de nuez de macadamia con chocolate salado

    Bombas de grasa de nuez de macadamia con chocolate salado keto

    No como estrictamente cetogénico porque es demasiado difícil como vegetariano, pero incorporo muchas recetas cetogénicas en mi dieta. Y estoy muy emocionada de que mi amiga bloguera de alimentos Carolyn de All Day I Dream About Food acaba de publicar el mejor libro de cocina cetogénica que he leído: The Everyday Ketogenic Kitchen . ¡Es tan bueno! ¡Y hasta hay opciones sin carne! También: ¡bombas de grasa!

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    Si no está familiarizado con el concepto de bombas de grasa, son un pequeño placer que contiene una gran dosis de grasas saludables. El consumo constante de alimentos ricos en grasas y bajos en carbohidratos pone a su cuerpo en cetosis, lo que significa que está quemando grasa como combustible.

    Guardo bombas de grasa en el congelador en todo momento y esta versión de nuez de macadamia salada es una de mis favoritas. Se derriten en tu boca y te hacen preguntarte cómo algo tan indulgente podría ser bueno para ti.

    Bombas de grasa de nuez de macadamia con chocolate salado¿La mejor parte? Cuando puede comer cosas como esta, no tiene la tentación de tomar una barra de Snickers de la bolsa de Halloween de su hija (¡a ella ni siquiera le gustan los cacahuates! ¡nunca se la perderá!) o recurrir a esa pinta de helado en el congelador cuando se sienta estresado. Comer una dieta rica en grasas es satisfactorio y, a diferencia de muchas otras dietas, no pasa todo el tiempo pensando en lo que se está perdiendo.

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    También hemos estado comiendo mucha salsa de crema de tomate asado de Carolyn, después de obtener una cantidad ridícula de tomates de nuestra caja CSA. Lo congelé y lo sirvo con zoodles, en capas con berenjena asada y mozzarella para una cazuela tipo lasaña, y lo uso como aderezo para pizza socca . El gratinado cremoso de espinacas y champiñones, las coles de Bruselas fritas y el pastel de desayuno con ricotta y frambuesa están todos en mi lista para probar pronto.

    Lo que realmente me encanta de este libro, bueno, aparte de todas las recetas increíbles, es que hay una sección considerable al principio para ayudarlo a comprender y comenzar con un estilo de vida cetogénico si es nuevo. Y si aún necesita que lo convenzan de todo el asunto cetogénico, desplácese hacia abajo y tome la receta de estas bombas de grasa.

    Bombas de grasa de nuez de macadamia con chocolate salado

    Fotos por Abbey Rodríguez

    Bombas de grasa de nuez de macadamia con chocolate salado

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    Bombas de grasa de nuez de macadamia con chocolate salado

    tiempo de preparación15 minutos
    Tiempo de enfriamiento1 hora
    Tiempo Total1 h 15 min
    Curso: Postre
    Cocina: Saludable
    palabra clave: ceto
    Porciones: tazas
    Autor: Carolyn Ketchum
    Costo: $15

    Equipo

    • Molde para muffins
    • Papel pergamino
    • Procesador de alimentos
    • Cuenco resistente al calor

    Ingredientes

    • 3/4 taza de nueces de macadamia tostadas sin sal
    • 2 cucharaditas de aceite de aguacate o aceite de nuez de macadamia
    • 1 onza de chocolate sin azúcar picado
    • 2 cucharadas de aceite de coco
    • 1/4 taza de edulcorante de eritritol en polvo
    • 2 cucharadas de cacao en polvo
    • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
    • 1/8 de cucharadita de sal marina fina
    • Sal marina en escamas para decorar

    Instrucciones

    • Cubra un molde para muffins estándar de 12 tazas con 10 moldes para cupcakes de papel pergamino o moldes de silicona. Reserve 10 de las mitades de nuez de macadamia para decorar.
    • Muele las nueces restantes en un procesador de alimentos o licuadora hasta que parezcan migas gruesas. Agregue el aceite de aguacate y continúe procesando hasta que la mezcla se convierta en una mantequilla suave.
    • En un recipiente resistente al calor colocado sobre una cacerola con agua apenas hirviendo, combine la mantequilla de nuez de macadamia, el chocolate y el aceite de coco. Revuelva hasta que se derrita y diluya.
    • Batir el edulcorante, el cacao en polvo, el extracto de vainilla y la sal marina fina. Divida la mezcla de manera uniforme entre las tazas preparadas, llenando cada una aproximadamente un tercio de su capacidad. Refrigere por 15 minutos, luego presione suavemente la mitad de una nuez de macadamia en la parte superior de cada taza. Espolvorea ligeramente con sal marina en escamas.
    • Refrigere hasta que esté firme, alrededor de 1 hora. Almacenar en el refrigerador hasta por 2 semanas.

    notas

    Si desea que estas bombas de grasa estén un poco más firmes y puedan permanecer fuera del refrigerador durante unas horas, reemplace el aceite de coco con 1/2 onza de manteca de cacao. Viajarán mucho mejor.

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    Comience su mañana con un elixir antiinflamatorio de miel de cúrcuma

    Bebida matutina antiinflamatoria de miel de cúrcuma

    Hemos pasado un largo invierno sin productos locales frescos y sus muchos nutrientes, y esta es la época del año en la que empezamos a pagar por ello. Estamos en la cima del desequilibrio de salud justo antes de que comience la primavera, y nuestros cuerpos a menudo se rinden a la gripe y los resfriados del final del invierno. Y luego tomamos medicamentos de venta libre para estas enfermedades, agregando una carga más a nuestro ya cansado hígado.

    Mientras esperamos que lleguen los días soleados, lo único que podemos hacer para facilitar nuestra transición hacia la abundancia de verduras de primavera es volver una vez más a los potenciadores naturales de la salud. Para mí, siempre se trata de la cúrcuma.

    Beneficios corporales de la cúrcuma

    La cúrcuma, antiinflamatoria, antioxidante y antiséptica, proporciona una serie de beneficios para la curación del cuerpo [ fuente ]. La curcumina, el compuesto que le da a la cúrcuma su color brillante, tiene una amplia gama de beneficios para la salud.

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    Ayuda a reducir la respuesta inflamatoria del cuerpo que puede provocar dolor y rigidez en las articulaciones. La especia también ayuda al cerebro a producir más serotonina y dopamina, lo que puede aliviar el insomnio y mejorar el estado de ánimo [ fuente ].

    Si bien agrego cúrcuma en diferentes cantidades a casi todo lo que cocino ( sopas , guisos, salsas , tés ), decidí mejorar también mi agua de limón de la mañana con un chorrito de miel de cúrcuma. La inflamación es la raíz de la mayoría de las enfermedades modernas, y añadir cúrcuma a tu dieta diaria es una de las formas más sencillas de empezar a reducirla.

    Bebida matutina antiinflamatoria de miel de cúrcuma
    Miel de Cúrcuma + Bebida Matutina Antiinflamatoria

    Mezclar cúrcuma con miel da como resultado una combinación versátil que puede agregar a limonadas, batidos o incluso untar sobre tostadas. Para mí, se trataba de convertir mi agua tibia de la mañana en un elixir antiinflamatorio.

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    El agua tibia con limón despierta mi metabolismo , mientras que la cúrcuma calma la acidez y la inflamación. La miel actúa como un prebiótico y juntos preparan el microbioma estomacal e intestinal para un nuevo día de desafíos.

    Optar por una taza de agua tibia con limón a primera hora de la mañana puede ayudarlo a sentirse con más energía y alerta (gracias al ácido cítrico del limón), además, es posible que no quiera (o necesite) café para ponerse en marcha. ¡Y abandonar el café tiene sus propios beneficios para la salud!

    Bebida matutina antiinflamatoria de miel de cúrcuma

    También puede usar esta miel de cúrcuma para agregar algo de dulzura a una leche dorada antes de acostarse. El sabor cálido y la textura aterciopelada de la leche de cúrcuma dorada la convierten en una bebida relajante para calmar el sistema digestivo, relajar la mente y prepararlo para un sueño reparador.

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    Bebida matutina antiinflamatoria de miel de cúrcuma

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    Miel de Cúrcuma + Bebida Matutina Antiinflamatoria

    Mejora tu agua de limón matutina con una combinación de miel de cúrcuma para reducir la inflamación, combatir la acidez y nutrir tu microbioma.
    tiempo de preparación5 minutos
    Tiempo Total5 minutos
    Curso: Belleza Alimentos, Bebidas
    Cocina: desintoxicación
    Palabra clave: bebida, miel, cúrcuma
    Porciones: porciones
    Autor: Hola Resplandor
    Costo: $8

    Equipo

    • Tarro de cristal con tapa
    • batidor

    Ingredientes

    • 2 cucharaditas de cúrcuma molida
    • 1 cucharada de miel cruda orgánica
    • 1 grano de pimienta triturado
    • 3 tazas de agua purificada tibia
    • 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido

    Instrucciones

    • Agrega la miel y la cúrcuma en un frasco y bate con una cuchara para obtener una mezcla cremosa.
    • Agregue el grano de pimienta triturado y revuelva para incorporar.
    • Divida la mezcla en tazas y agregue cantidades iguales de agua tibia y jugo de limón.
    • Revuelva para incorporar y sirva tibio, con el estómago vacío.

    notas

    También puede usar esta miel de cúrcuma para agregar algo de dulzura a una leche dorada antes de acostarse. El sabor cálido y la textura aterciopelada de la leche de cúrcuma dorada la convierten en una bebida relajante para calmar el sistema digestivo, relajar la mente y prepararlo para un sueño reparador.

    Guarde las sobras en el refrigerador durante 2 o 3 días.

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    Este artículo fue revisado médicamente por la Dra. Gina Jansheski, una médica licenciada y certificada por la junta que ha ejercido durante más de 20 años. Obtenga más información sobre los revisores médicos de Hello Glow aquí . Como siempre, este no es un consejo médico personal y le recomendamos que hable con su médico.

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