Haga esta salsa de ajo y hierbas + úsela para las cenas de una semana

Haga esta salsa de ajo y hierbas + úsela para las cenas de una semana

Después de muchos años de resistir, ahora estoy completamente en el carro de la banda de preparación de comidas. No soy tan constante como me gustaría ser, pero he visto la luz. La preparación de comidas hace que mi semana sea MUCHO más fácil.

Como con todas las cosas en mi cocina, trato de preparar mi comida fresca, simple, pero llena de sabor. Por lo general, no tomo recetas demasiado complicadas para preparar comidas, sino que me enfoco en los elementos básicos que pueden ayudarme a preparar un almuerzo o una cena durante la semana.

Tome esta salsa de ajo y hierbas, por ejemplo.

Haga esta salsa de ajo y hierbas + úsela para las cenas de una semana

A primera vista, esta salsa es una vinagreta de hierbas. Esta salsa de ajo y hierbas está llena de aceite de oliva fuerte, vinagre de vino blanco ligero, toneladas de hierbas frescas y una generosa cantidad de ajo. Me gusta agregar una pizca de hojuelas de pimiento rojo para darle un poco de patada.

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Con la primavera tratando de encontrar su equilibrio, estoy ansioso por comenzar mi jardín de hierbas con el único propósito de tener siempre a mano un frasco de esta hermosa salsa verde.

Esta salsa no solo es fácil de hacer, sino que es extremadamente versátil. Usé una combinación de eneldo y perejil, pero puedes experimentar con cualquier hierba fresca y tierna: orégano, albahaca, cilantro, estragón: las posibilidades son infinitas.

Con un frasco de esta salsa de ajo y hierbas en su refrigerador, está a solo unos pasos de preparar cualquier comida rápida. Estas son mis formas favoritas de usar esta salsa:

Haga esta salsa de ajo y hierbas + úsela para las cenas de una semana

1. Tazones de arroz de coliflor con salsa de ajo

¿Has probado el arroz de coliflor? Es increíblemente fácil de hacer , o puede comprar una bolsa de coliflor precocida en la sección de alimentos congelados de su supermercado. Cubra los tazones con algunas verduras frescas, nueces o frijoles para obtener proteínas y una generosa llovizna de salsa de ajo y hierbas. Esta es una de mis comidas y cenas favoritas cualquier día de la semana.

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2. Verduras asadas con salsa de ajo

El asado es mi forma favorita de realzar el sabor y la textura de muchas verduras, particularmente el brócoli. Los floretes se ponen tiernos, pero crujientes. Cuando salgan del horno, rocíelos con un poco de salsa de ajo y hierbas para mejorar su sabor a una guarnición súper simple.

Haga esta salsa de ajo y hierbas + úsela para las cenas de una semana

3. Cuencos de preparación de comidas con salsa de ajo

Hablando de preparar comidas, la salsa de ajo y hierbas es el compañero perfecto para preparar almuerzos para la semana. A menudo aso un gran lote de pollo los domingos y luego lo rocio con un poco de salsa de ajo y hierbas para acompañar una ensalada fresca.

Haga esta salsa de ajo y hierbas + úsela para las cenas de una semana

4. Pasta con salsa de ajo y hierbas

A mis hijos les encanta la pasta y la ensalada de pasta es una excelente cena o almuerzo para preparar con anticipación. Esta salsa de ajo y hierbas es perfecta para un plato de pasta caliente simple o una ensalada de pasta fría. Empacaré esta ensalada de pasta con tomates y aceitunas en las loncheras de mis hijos o la guardaré para cenas en una noche ocupada.

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5. Ensaladas con salsa de ajo y hierbas

Rocíe un poco de salsa de ajo y hierbas sobre una gran ensalada verde en lugar de su aderezo para ensaladas estándar embotellado. Esto es excelente en una ensalada o una ensalada cubierta con tofu o camarones a la plancha.

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Salsa De Ajo Y Hierbas

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Salsa De Ajo Y Hierbas

Comience con una salsa de ajo y hierbas simple y utilícela para preparar 5 cenas entre semana. ¡Te mostraremos cómo!
tiempo de preparación10 minutos
Tiempo Total10 minutos
Curso: Salsas
Cocina: Vegetariana
Palabra clave: salsa
Porciones: onzas
Autora: Emily Caruso
Costo: $5

Equipo

  • Procesador de alimentos

Ingredientes

  • 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 taza de vinagre de vino blanco
  • 2/3 taza de hierbas frescas
  • 3 dientes de ajo
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

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Instrucciones

  • Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos y procese hasta que el ajo y las hierbas estén completamente mezclados. 

Video

notas

Esta receta se puede duplicar o triplicar para usarla en múltiples recetas a lo largo de la semana.

La salsa se puede almacenar en el refrigerador hasta por 4 días. 

Nutrición

Porción: 2 cucharadas

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