Nada me pone más nostálgico que los postres de mi infancia. Las tartas pop compradas en la tienda eran un regalo raro en nuestra casa, por lo que nos encantaba cada vez que teníamos algunas en la cocina. Ahora que soy mamá, quiero darles a mis hijos los mismos recuerdos sabrosos que tuve cuando era niña.
Pero también entiendo por qué mis padres eran fanáticos de las tartas caseras y no de las envasadas con conservantes en la tienda. La buena noticia es que es muy sencillo recrear las delicias en casa solo con ingredientes naturales.
Cómo hacer tartaletas caseras con fruta real
Para los rellenos de frutas en estas Tartas Berry Pop, usé una proporción de mitad de Stevia In The Raw con mitad de azúcar, ¡y los resultados fueron maravillosos! Obtiene el sabor de la fruta fresca con suficiente dulzura adicional para que sea un postre digno.
Usé arándanos y frambuesas, pero se pueden hacer los mismos rellenos con fresas o moras si las tiene a mano.
El uso de una masa de pastel refrigerada hizo que estas tartas se unieran rápida y fácilmente. Simplemente extienda las dos masas de pastel y córtelas en 9 rectángulos.
Cubra con una cucharada de los rellenos de frutas y cubra con un segundo rectángulo de masa.
Dobla los bordes con un tenedor y haz algunos agujeros para ventilar. Póngalos en el horno y en menos de 15 minutos estarán listos para usar.
Agregué un glaseado simple y algunas chispas, porque en mi opinión, ¡ninguna tarta pop está completa sin algunas chispas! Pero, sinceramente, estaban deliciosos sin el glaseado, así que siéntete libre de dejarlos desnudos. También puedes pintarlos con un huevo batido, para darles un poco de brillo.
Coloque los arándanos en una cacerola pequeña. Agregue 1/4 taza de Stevia en Cruda, 1/4 taza de Azúcar en Cruda Orgánica Blanca, 2 Cucharadas de maicena y 2 Cucharadas de agua. Coloque la cacerola a fuego medio bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la fruta esté suave y la mezcla espese; unos 20 minutos.
Repita el proceso con las frambuesas y el resto de Stevia en Crudo, Azúcar en Crudo Orgánico Blanco, maicena y agua.
Permita que las mezclas de frutas se enfríen antes de formar las tartas.
Precaliente el horno a 425 grados. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino y reserve.
Estirar una corteza de pastel a 1/8 de pulgada de espesor. Corte la corteza en rectángulos de 9 – 2×3 pulgadas y colóquelos en una bandeja para hornear preparada. Agregue 1 cucharada de mezcla de frutas en el centro de cada pedazo de masa. Enrolle y corte la segunda corteza de la misma manera que la primera, y coloque los rectángulos encima de la mezcla de frutas. Use un tenedor para engarzar los bordes de las tartas pop. Hornee durante 10-12 minutos o hasta que la corteza esté dorada. Retire del horno, transfiera las tartas pop a una rejilla para que se enfríen por completo.
Vidriar
Mezcle el azúcar glas con el extracto de vainilla y 1 cucharada de agua. Vierta el glaseado sobre las tartas pop enfriadas y adorne con chispas.
Si lucha contra el acné adulto, ¡no está solo! Un estudio de la Academia Estadounidense de Dermatología encontró que más del 50 por ciento de las mujeres entre 20 y 29 años y más del 25 por ciento de las mujeres entre 40 y 49 años se ven afectadas por el acné. Incluso si nunca experimentó brotes cuando era adolescente, puede estar plagado de acné cuando sea adulto.
¿Qué es el acné hormonal?
Los desequilibrios hormonales a menudo pueden ser la causa del acné en adultos. A medida que envejecemos, la renovación de la piel se ralentiza, se vuelve más difícil deshacerse de las células muertas de la piel y, si nuestras hormonas están desequilibradas, esas células muertas de la piel se vuelven pegajosas, lo que conduce a una piel seca y opaca, poros obstruidos y brotes. Los ciclos menstruales y la menopausia a menudo también exacerban el acné hormonal.
Desde una perspectiva holística, todos los sistemas de nuestro cuerpo están interconectados, por lo que si un sistema está fuera de control, influye en los demás. Con el acné, es probable que la causa subyacente sea una o potencialmente todas las siguientes: desequilibrio hormonal, congestión hepática o inflamación intestinal.
Para la publicación de hoy, nos vamos a centrar en el desequilibrio hormonal de las mujeres, ¡pero no podemos hablar de hormonas sin abordar también el hígado y el intestino!
Causas subyacentes del acné
1. Desequilibrio hormonal
Si su período es irregular, es una señal de que algo anda mal con sus hormonas y, como resultado, su piel puede estar sufriendo. Si no tiene ciclos regulares o sus ciclos son muy sintomáticos (p. ej., dolores de cabeza, distensión abdominal, calambres, antojos intensos, etc.), especialmente durante la fase premenstrual, entonces es fundamental trabajar para equilibrar sus hormonas .
2. Congestión del hígado
Nuestra piel es nuestro mayor órgano de eliminación. Funciona dentro de un sistema que incluye el hígado, los riñones, el sistema linfático y el intestino grueso. Todo lo que entra en tu cuerpo (alimentos, agua, aire, productos para la piel, productos de limpieza del hogar, etc.) debe ser filtrado por el hígado y eliminado adecuadamente.
Si los órganos de eliminación no funcionan de manera óptima, las toxinas se acumularán. Tienen que salir por alguna parte y, lamentablemente, pueden aparecer en la cara como acné.
3. Inflamación intestinal
Incluso si no tiene problemas intestinales evidentes (como diarrea frecuente, gases e hinchazón), aún puede tener una inflamación subyacente en el tracto digestivo. El intestino permeable, la disbiosis y la producción inadecuada de ácido estomacal y enzimas pancreáticas pueden conducir a un aumento de la inflamación intestinal, una de las principales causas del acné.
Las hormonas involucradas en el desequilibrio hormonal y el acné
Las cinco hormonas que se analizan a continuación son importantes en lo que respecta al acné.
1. Estrógeno
El estrógeno alto en relación con la progesterona (dominancia del estrógeno) es la causa principal de muchas condiciones de desequilibrio hormonal, como el síndrome premenstrual, el síndrome de ovario poliquístico (SOP) y la endometriosis. El dominio del estrógeno puede ser causado por la exposición a xenoestrógenos (compuestos tóxicos que imitan al estrógeno y causan estragos en su sistema endocrino) y una eliminación inadecuada de estrógeno debido a una función hepática lenta.
Si su hígado está sobrecargado de trabajo para lidiar con otras toxinas, el estrógeno no se metaboliza adecuadamente y luego puede recircularse nuevamente a su sistema. Los altos niveles de estrógeno resultantes pueden causar inflamación de la piel y acné.
2. Progesterona/testosterona
Demasiada testosterona aumenta la producción de sebo en la piel [ fuente ], que obstruye los poros y causa acné. A nivel de la piel, la testosterona se convierte en DHT, una forma más agresiva de testosterona que provoca un exceso de producción de aceite, lo que lleva a más acné [ fuente ].
Las cantidades adecuadas de progesterona son clave porque la progesterona previene la conversión de testosterona en DHT. Sin embargo, muchas mujeres (como aquellas con condiciones de dominancia de estrógeno) tienen niveles bajos de progesterona. Por lo tanto, el estrógeno alto, la testosterona alta y la progesterona baja crean una tormenta perfecta para el acné, razón por la cual el acné es tan común en mujeres con SOP [ fuente ].
3. insulina
La insulina es la hormona que secreta el páncreas para transportar la glucosa a nuestras células para que pueda usarse como combustible. Una dieta llena de azúcar y almidones simples conduce a niveles altos de insulina, que catalizan el acné de varias maneras.
La insulina alta hace que la testosterona sea más activa y aumenta el IGF-1 (al igual que los lácteos, como verás en un momento), que es una hormona de crecimiento que conduce a una mayor producción de aceite y, por lo tanto, a más brotes [ fuente ].
Sabemos que el cortisol es nuestra hormona del estrés. Uno de los mecanismos del cortisol es que le dice al cuerpo que libere más azúcar en el torrente sanguíneo, lo que provoca niveles elevados de azúcar en sangre y de insulina.
Eso podría ser algo positivo si te estuviera persiguiendo un animal salvaje, pero no realmente útil para lidiar con muchas de las tensiones de hoy. Los cambios químicos que resultan del exceso de cortisol conducen a un aumento de la inflamación, ¡y el círculo vicioso continúa!
Posibles causas del acné hormonal
Ahora que conoce los detalles de los principales actores hormonales, profundicemos en las posibles causas del acné hormonal.
Salir de las hormonas
Ciertos tipos de anticonceptivos hormonales suprimen la producción de acné/sebo al alterar el nivel de testosterona libre en la circulación [ fuente ]. Muchas mujeres utilizan métodos anticonceptivos hormonales para ayudar con el acné.
El estrógeno estimula la producción de globulina fijadora de hormonas sexuales que se une a la testosterona libre, impidiendo su acción sobre la unidad sebácea (la glándula productora de aceite en los poros donde se origina el acné).
Desafortunadamente, no es raro que el acné de las mujeres regrese con fuerza después de dejar las hormonas. El acné posterior a la píldora anticonceptiva es el resultado de 1) la producción de sebo de rebote debido a un aumento en la testosterona libre y 2) la producción de andrógenos (hormonas masculinas como la testosterona) de rebote de los ovarios.
Este efecto rebote puede durar unos meses mientras tus hormonas trabajan para regularse. El peor momento para el acné suele ser alrededor de 3 meses después de suspender las hormonas. Mientras su período regrese y su cuerpo comience a producir su propio estrógeno y progesterona naturales nuevamente, el acné debería disminuir.
Síndrome de ovario poliquístico (SOP)
Muchas mujeres con síndrome de ovario poliquístico tienen niveles altos de insulina, dominancia de estrógenos y niveles elevados de testosterona, lo que aumenta el sebo, la inflamación de la piel y el acné [ fuente ].
Insulina alta/resistencia a la insulina
La insulina activa el factor de crecimiento de la insulina (IGF-1), que aumenta el sebo, la queratina y la inflamación [ fuente ], ¡los tres enemigos de la piel clara!
El acné, en su raíz, es una condición inflamatoria, por lo que empeora con el consumo de alimentos inflamatorios como el gluten, los lácteos y el azúcar. Si bien esos alimentos generalmente se conocen como “los tres grandes”, hay un puñado de otros alimentos desencadenantes de inflamación comunes, como alimentos altamente procesados, grasas saturadas [ fuente ], jarabe de maíz con alto contenido de fructosa [ fuente ], carnes rojas y carnes procesadas [ fuente ], huevos [ fuente ] y alcohol [ fuente ].
Más allá de estas principales categorías de alimentos inflamatorios, identificar sus sensibilidades alimentarias personales es importante para equilibrar sus hormonas y reducir la inflamación .
Tratamiento hormonal convencional para el acné
El problema con los tratamientos hormonales estándar para el acné es que no hacen nada para atacar la causa raíz. En cambio, están enmascarando los síntomas y, en algunos casos, causando más daño que bien.
Píldora anticonceptiva oral
La mayoría de las veces, a las mujeres que sufren de acné en sus años reproductivos se les recetan píldoras anticonceptivas orales [ fuente ]. Para la mayoría de las mujeres, tomar hormonas ayuda a reducir los brotes al proporcionar una gran dosis de estrógeno sintético y progestina y aumentar la globulina fijadora de hormonas sexuales, que se une a la testosterona y reduce su actividad [ fuente ].
Debido a que la producción total de hormonas es menor debido al efecto de las hormonas externas sobre la ovulación, el resultado es una piel mejorada. Pero existen riesgos y efectos secundarios relacionados con el uso de hormonas, y no todos son buenos candidatos para esta terapia [ fuente ].
espironolactona
Este medicamento es el mismo que se usa en la píldora anticonceptiva Yasmin. Suprime los andrógenos e inhibe la actividad de las glándulas sebáceas, lo que reduce la formación de acné. Este es un gran tratamiento para esas espinillas profundas, sensibles y duraderas alrededor de la mandíbula y el mentón.
Mi problema con la espironolactona es que, al igual que la píldora anticonceptiva, interrumpe la ovulación, el metabolismo del estrógeno y la función suprarrenal. Y está asociado con algunos efectos secundarios adversos, como la enfermedad inflamatoria intestinal (EII), las irregularidades menstruales, la pérdida de la libido y la depresión [ fuente ].
retinoides
Los retinoides se derivan de la vitamina A y ayudan a exfoliar rápidamente la piel; esta renovación celular acelerada ayuda a despejar los poros obstruidos y elimina las células descoloridas que quedan cuando se resuelve el acné. Puede encontrar retinoides tanto de venta libre como de venta con receta.
Nutrición Funcional Dieta y Estilo de Vida para el Acné
Trabajo con un enfoque holístico y natural para tratar el acné. Cada vez que un cliente quiere aclarar su piel, utilizo un enfoque triple:
1. Equilibre las hormonas : hormonas sexuales (estrógeno, progesterona, testosterona), insulina y cortisol
2. Curar el intestino
3. Apoyar la desintoxicación del hígado
Antes de entrar en estos tres con más En primer lugar, si está tomando hormonas para la anticoncepción, no se detenga hasta que se le indique otra forma de anticoncepción.
Recomiendo comenzar el tratamiento por debajo de un par de meses antes de suspender los anticonceptivos orales. De esa manera, su piel será menos reactiva y estará mejor equipada para retirarse de las hormonas sintéticas.
Paso 1: Cómo equilibrar tus hormonas
1. Equilibre el azúcar en la sangre y restablezca la insulina
Como se mencionó anteriormente, el nivel de azúcar en sangre equilibrado es el primer paso crítico para equilibrar las hormonas. Puede hacer esto con su dieta comiendo proteínas, grasas y especialmente fibra en cada comida.
Elija carbohidratos sin procesar con más fibra , como verduras y frutas bajas en azúcar, en lugar de granos y almidones procesados. Lea mis 10 mejores consejos para equilibrar el azúcar en la sangre aquí .
2. Dieta antiinflamatoria
Recomiendo evitar los desencadenantes inflamatorios que se encuentran en la dieta occidental típica [ fuente ], como el azúcar, el gluten, los productos lácteos, todos los alimentos y bocadillos procesados, el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, los alimentos fritos, las grasas animales saturadas [ fuente ] y los ácidos grasos omega-6. en forma de aceites vegetales procesados (canola, girasol, semilla de uva, etc.), carnes rojas y procesadas, y alcohol. ¡Uf!
Eliminar todas esas cosas no saludables de su dieta le permite concentrarse en maximizar su ingesta de plantas, fibra y ácidos grasos omega-3 [ fuente ] durante al menos 3 a 4 semanas a medida que comienza su viaje de curación de la piel (y usted ciertamente puede continuar haciendo esto en el futuro para una salud óptima).
Eliminar los productos lácteos, en particular, puede cambiar las reglas del juego [ fuente] . Los productos lácteos causan acné porque contienen grasas animales altamente saturadas y aumentan tanto la insulina como el IGF-1 [ fuente ]. También es uno de los principales alimentos inflamatorios debido a una proteína llamada caseína A1, que estimula el sistema inmunitario para producir factores inflamatorios llamados citocinas [ fuente ].
El azúcar (y todo lo que se le parezca) es otra categoría importante de alimentos que se debe limitar tanto como sea posible porque aumenta los niveles de insulina y, al igual que los lácteos, aumenta el IGF-1. Los estudios han demostrado una mejora en el acné cuando los sujetos recibieron una dieta de baja carga glucémica [ fuente ].
Los alimentos que desinflaman y ayudan a aclarar la piel son en su mayoría plantas [ fuente ], tipificadas tanto en la dieta mediterránea [ fuente ] como en las dietas vegetariana (sin lácteos) y vegana.
Básicamente, estas dietas maximizan la ingesta de alimentos vegetales integrales que contienen fibra de forma natural, como verduras y frutas, cereales integrales, legumbres y grasas saludables (aguacates, nueces, semillas, etc.). Incorpore estos 10 alimentos que combaten la inflamación tanto como sea posible.
3. Manejar el estrés
Controlar los niveles de estrés es de vital importancia para reducir el cortisol crónicamente elevado, que aumenta el azúcar en la sangre y la insulina. ¿Recuerdas lo que sucede cuando la insulina está alta? Acné. Encuentra cualquier actividad que elimine el cortisol y te haga sentir tranquilo y conectado a tierra.
Aquí hay algunas ideas: yoga, meditación, caminatas en la naturaleza, ejercicios de respiración, baños, orgasmos, dormir lo suficiente, etc. ¡Haz al menos una de estas cosas relajantes todos los días!
Estos productos químicos pueden estar en productos con los que entramos en contacto todos los días, incluidos pesticidas, plásticos, retardantes de llama, juguetes, productos de limpieza y cuidado Los disruptores endocrinos afectan la función normal y el equilibrio del sistema hormonal finamente sintonizado del cuerpo [ fuente ].
Parecen estar en todas partes en estos días, y desea evitarlos en todos los productos que pueda. Aquí están mis recomendaciones para reducir su exposición a estos químicos:
Sea orgánico para sus frutas y verduras para evitar pesticidas, o al menos cuando compre Dirty Dozen 2020 .
Filtra el agua para eliminar contaminantes como el plomo y el arsénico.
El maquillaje, las lociones, el champú y otros productos de belleza y cuidado de la piel contienen ingredientes tóxicos como parabenos, triclosán y SLS. Verifique los productos que está usando actualmente en el sitio web de EWG Skin Deep y cámbielos por alternativas más limpias . Aún mejor, ¡haz el tuyo propio!
Limpie su casa con alternativas más ecológicas o mezcle las suyas con ingredientes naturales y no tóxicos como aceites esenciales, vinagre y limón.
Paso 2: sana tu intestino
Hay un conjunto particular de bacterias intestinales y, más específicamente, ciertos genes bacterianos llamados estroboloma [ fuente ], que producen una enzima esencial que ayuda a metabolizar el estrógeno [ fuente ]. Su intestino, por lo tanto, es parte del sistema de eliminación vital para sacar las hormonas metabolizadas del cuerpo.
Queremos asegurarnos de mantener feliz el estroboloma apoyando la salud de nuestro microbioma y revestimiento intestinal. Echa un vistazo a esta publicación para ver mis cosas que debes hacer para la salud intestinal. Aquí hay algunas ideas para comenzar:
1. Retire los alimentos inflamatorios (como se indicó anteriormente). Este es, con diferencia, el más importante de todos. Prácticamente no tiene sentido hacer los demás si todavía está comiendo una gran cantidad de alimentos que causan inflamación, ¡manteniendo su cuerpo ocupado desintoxicándose después de cada comida!
2. Coma más fibra [ fuente ] que actúa como un prebiótico para apoyar un microbioma saludable [ fuente ].
3. Agregue 1 o 2 cucharadas de vegetales fermentados , como chucrut o kimchi, que son ricos en bacterias beneficiosas [ fuente ], a sus comidas.
5. Use caldo de huesos para hacer sopas, guisos, etc. o tome una taza diariamente.
6. Tome diariamente un suplemento probiótico de alta calidad . MegaSporeBiotic es con el que tengo más éxito en mi práctica.
Paso 3: Apoyar la desintoxicación del hígado
Su hígado es responsable de procesar los desechos metabólicos, las toxinas ambientales y las hormonas del cuerpo. Si a su hígado le faltan los nutrientes que necesita para hacer su trabajo; exceso de toxinas ambientales, farmacéuticas y dietéticas; o agobiado por un tracto digestivo lento, sus hormonas sufrirán.
El trabajo del hígado es preparar las hormonas metabolizadas para que sean eliminadas por el intestino. ¿Qué sucede si su hígado no puede hacer su trabajo?
¡Terminas con muchas más hormonas de las que tu cuerpo esperaba, lo que resulta en fluctuaciones hormonales y síntomas en abundancia! A continuación se presentan algunos consejos para comenzar a apoyar su hígado:
1. Fibra
Puede apoyar la capacidad de su hígado para procesar hormonas y toxinas metabolizadas comiendo mucha fibra . Sin suficiente fibra dietética, las hormonas metabolizadas se secretan en la bilis y luego se reabsorben en el intestino y se usan nuevamente.
La fibra aumenta la secreción de hormonas en las heces. ¡Un movimiento intestinal diario es crucial!
S i está estreñido (y, en mi opinión, estreñido significa menos de una vez al día), aumente su consumo de frutas y verduras; recuerde, los productos de origen animal no contienen fibra . Mi forma favorita de estimular la motilidad intestinal y remediar el estreñimiento es comer 2 cucharadas de semillas de lino molidas al día.
2. Verduras amargas
Esto incluye plantas como la escarola, las hojas de diente de león, el brócoli, la escarola, las espinacas, las hojas de mostaza y la col rizada. Estas verduras de hoja verde activan los receptores amargos en la lengua, que a su vez activan las células del estómago para normalizar la producción de ácido para una mejor digestión.
Cuando esto sucede, también mejoran la producción de bilis y de enzimas digestivas. La producción adecuada de bilis promueve la salud del hígado, el equilibrio hormonal y la regularidad intestinal.
Las enzimas digestivas son esenciales para extraer y absorber los nutrientes de los alimentos. También pueden ayudar a reducir la cantidad de bacterias dañinas en los intestinos.
3. Hierbas de desintoxicación
La bardana, el diente de león, la zarzaparrilla, la ortiga, etc. son maravillosos desintoxicantes. ¡Tengo un delicioso té de desintoxicación , que incluye todos estos más un puñado de otros! Beba una taza al día para apoyar la salud del hígado y la eliminación de hormonas.
4. Haz una limpieza suave a base de alimentos
Comience con uno de estos: limpieza de 1 día y limpieza de 3 días . ¡También tengo una limpieza refrescante de 3 días que es perfecta para el verano!
5. Suplementación de apoyo
Recomiendo consultar con su proveedor de atención médica antes de comenzar con nuevas hierbas o suplementos.
Multivitamínico/mineral de alta calidad : cubre sus bases nutricionales y proporciona a sus hormonas e hígado las materias primas (como vitaminas B, zinc, etc.) que necesitan para hacer su trabajo correctamente.
Probiótico : un suplemento probiótico de grado profesional proporcionará bacterias beneficiosas para apoyar su estroboloma y disminuir la inflamación crónica [ fuente ].
Ácidos grasos omega-3 : respaldan un microbioma saludable, aumentan la producción de sustancias antiinflamatorias [ fuente ] y nutren el cerebro, el corazón, las articulaciones, el cabello, la piel y las uñas.
Puede tomarlos en forma de suplementos de aceite de pescado , o los vegetarianos pueden tomar semillas de chía , lino o cáñamo , que tienen una cantidad equivalente de omega-3 (solo asegúrese de moler la chía y el lino para una mejor absorción).
Vitamina D3 + K2 : ayuda a regular la función hormonal. Recomiendo pedirle a su médico que verifique sus niveles (análisis de sangre simple) antes de tomar suplementos.
Magnesio : es un mineral milagroso para el equilibrio hormonal. Mejora la función de la insulina y ayuda en la fabricación de hormonas esteroides (p. ej., estrógeno, progesterona). También es maravilloso para calmar el sistema nervioso y ayudar a dormir bien.
Zinc : reduce la queratina, mata las bacterias, reduce la inflamación y reduce los andrógenos.
Berberina : es un antibiótico natural [ fuente ], por lo que mata las bacterias en las espinillas. Reduce la inflamación, reduce los andrógenos y mejora la sensibilidad a la insulina, lo cual es particularmente bueno para las mujeres con SOP [ fuente ].
Un estudio clínico con adolescentes encontró que solo cuatro semanas con berberina mejoraron el acné en un 45 % [ fuente ]. No recomiendo tomar berberina durante más de ocho semanas seguidas.
Si lo necesita por más tiempo, tómese una semana de descanso y luego reanude. Asegúrese de consultar a su médico antes de comenzar con la berberina, ya que puede interactuar con los medicamentos.
Entonces, usando este enfoque de tres
¿Cuánto tiempo hasta que tu piel mejore?
Es posible que veas una mejora inicial en unas pocas semanas, pero no te preocupes si tu piel se inflama con el estrés o el ciclo. La mejora real y duradera es un proyecto a más largo plazo y, por lo general, ocurre entre 3 y 6 meses.
Sé que parece una eternidad cuando estás desesperado por estar libre de acné, pero trabajar para corregir los sistemas del cuerpo lleva algún tiempo. Recomiendo continuar con las recomendaciones anteriores hasta que su piel esté verdaderamente mejor, y luego pueda dejar los suplementos y relajarse un poco con la , alta en grasas y alta en grasas. dieta láctea!
Si ha estado luchando con su piel durante un tiempo y no ve una mejoría, considere consultar a un dermatólogo o trabajar con un nutricionista para descubrir la causa raíz de su acné y ayudarlo a implementar un plan de tratamiento específico.
Esta publicación fue revisada médicamente por la Dra. Kimberly Langdon, MD, obstetra/ginecóloga con formación universitaria y 19 años de experiencia clínica. Obtenga más información sobre los revisores médicos de Hello Glow aquí . Como siempre, este no es un consejo médico personal y le recomendamos que hable con su médico.
Tan pronto como termine Halloween, estoy listo para entrar en el espíritu navideño. Si el 1 de septiembre significa el comienzo de la temporada de especias de calabaza, entonces el 1 de noviembre da el visto bueno para escuchar música navideña, ¿verdad? (Aunque, para ser completamente honesto, mis hijos están obsesionados con los villancicos y me obligaron a cantar durante todo el verano). Y, hurra, ¡es hora de comenzar a poner en orden su lista de regalos!
En una carrera reciente a través de Anthropologie con un bebé que gritaba a cuestas, logré detenerme y admirar sus bonitos diarios de gamuza durante unos 2 segundos. Inmediatamente se me ocurrieron 10 personas para comprarlos. ¡Porque los diarios son el regalo perfecto! ¿A quién no le gusta el papel en blanco nítido y un lápiz nuevo y afilado? Si los obsequios de Anthro no están en el presupuesto (¡mucho menos múltiplos!), hay buenas noticias: puede hacer su propio diario de cuero en muy poco tiempo con un trozo de cuero remanente.
1. Corta un trozo de cuero de 19 pulgadas de largo y 9 pulgadas de ancho.
2. Voltee el cuero para que se vea el exterior áspero. Dobla un extremo del cuero hacia arriba, dejando suficiente longitud en la parte superior para la solapa.
3. Tome 10 hojas de papel de 8,5 x 11, apílelas y dóblelas por la mitad. Pégalos en el bolsillo del cuero.
4. Con un bolígrafo, haz un pequeño punto en el papel y el cuero donde se juntan a unas 2 pulgadas de cada borde. Haz un agujero en el papel con la aguja. Haz una fila de 5 puntos en el cuero y pásalos con el punzón para cuero o con una aguja.
5. Enhebre la aguja con un trozo de cordón y cosa el papel al cuero para que el cordón se vea por fuera. Haz un nudo en el medio y corta cualquier exceso.
6. Repita con 4 secciones adicionales de papel.
7. Encuentra el centro de la solapa y corta una pieza diagonal en cada lado para que el extremo llegue a un punto.
8. Dobla la solapa hacia abajo y corta dos pequeños agujeros a cada lado de la solapa para sujetar el lápiz.
¿Te encanta escribir un diario? Siempre empiezo con grandes ambiciones de escribir cada mañana y luego termino usándolo para hacer listas.
Muchos de nosotros estamos empezando a prepararnos (o pensando en empezar a prepararnos) para las fiestas, en todas las formas buenas y malas que esto implica. La siguiente receta encaja muy bien con esta preparación ya que combina tantos sabores asociados a esta época del año, especialmente a manzana y canela. La otra ventaja de este snack es que estas papitas están HORNEADAS. ¡Esto es para guardar nuestras calorías para el pastel de manzana!
Cómo hacer tus propios chips de manzana al horno
Ingredientes necesarios
Hace 4 a 5 porciones
4 manzanas
1 limón, en jugo
2 tazas de agua fría
espolvorear canela
espolvorear jengibre molido
Configura tu horno a 200 grados Fahrenheit mientras preparas tus manzanas. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Agregue el jugo de limón a un recipiente con agua fría y déjelo a un lado. Lava y corta las manzanas lo más finas que puedas, con el centro y todo. Agregue rodajas de manzana en la mezcla de agua fría y jugo de limón durante unos segundos, ya que esto evitará que se dore. Retire las rodajas de manzana del agua y colóquelas en una sola capa en su bandeja para hornear forrada. Espolvorea los chips con canela y jengibre en polvo.
Hornee las rodajas de manzana durante 1 hora, luego voltee al otro lado. Hornee por otra hora. Si las rebanadas no están lo suficientemente secas, puede hornear durante otros 10 a 15 minutos. Una vez que las rodajas de manzana estén listas a su gusto, retírelas del fuego y déjelas a un lado para que se enfríen. Una vez que las rodajas de manzana estén frías, colócalas en un recipiente hermético para guardarlas.
Chips De Rábano Al Horno Con Sal Marina
Aquí hay un refrigerio para compensar por comer de la canasta de Halloween de sus hijos. La parte más difícil de esta receta es quitar toda la suciedad de los rábanos y luego esperar a que se horneen con un sabor crujiente.
Precaliente su horno a 300 grados Fahrenheit. Cubra su bandeja para hornear con papel pergamino. Retire las hojas y las colas de los rábanos. Lávelos a fondo (es posible que deba fregarlos para eliminar la suciedad por completo). Corta los rábanos en rodajas finas y luego colócalos en un tazón para mezclar. Rocíe aceite de coco encima, luego mezcle bien para cubrir. Coloque cada chip en la bandeja para hornear forrada en una sola capa. Hornea los chips de rábano durante 1 hora. Si las papas fritas no están tan secas como te gustaría, hornéalas de 10 a 15 minutos más. Una vez que los chips de rábano estén listos, espolvorea con sal marina.
Los baños son la panacea definitiva. ¿Tuve un mal día? ¿No pegaste un ojo anoche? ¿Simplemente estresado? Un baño caliente es prácticamente todo lo que necesita para comenzar a sentirse mejor de inmediato.
En el pasado, solía recurrir a una copa de vino después de un día difícil. Pero en estos días encuentro que tomar un baño es aún mejor para descomprimir y cambiar mi estado de ánimo rápidamente, especialmente cuando puedo mejorar las cosas con una bomba de baño de aromaterapia.
Estas bombas de baño son la mezcla perfecta de aceites esenciales relajantes, bicarbonato de sodio limpiador y sales de Epsom calmantes para ayudarte a eliminar el estrés. Pero eso no es realmente lo que los hace especiales.
Lo mejor es que estas bombas de baño no contienen ácido cítrico, por lo que puedes prepararlas en un abrir y cerrar de ojos, incluso si tu reserva de ácido cítrico se ha agotado.
Cómo hacer bombas de baño sin ácido cítrico
La mayoría de las recetas que encontré requerían ácido cítrico para obtener la acción efervescente que hace que las bombas de baño sean tan divertidas. Pero como no pude encontrarlo en ninguna de las tiendas a las que fui, ¡me vi obligado a improvisar! Afortunadamente, las bombas de baño de aceite esencial con gas se pueden hacer con algunos ingredientes simples que la mayoría de nosotros ya tenemos en la cocina.
La clave es encontrar un ácido de reemplazo para iniciar el efecto gaseoso. No puedes omitirlo por completo, o no será una bomba de baño .
Alternativas al ácido cítrico
cremor tártaro
vinagre de sidra de manzana
Jugo de limon
Vinagre blanco destilado
Ácido ascórbico (polvo de vitamina C)
Mi favorito personal es la crema de tártaro porque es un ácido seco, muy parecido al ácido cítrico, por lo que no inicia prematuramente la reacción burbujeante. Eso es lo que uso en esta receta.
Pero si desea usar vinagre, jugo de limón o ácido ascórbico, ¡adelante! Solo asegúrese de consultar a Google para obtener medidas o jugar con las proporciones para crear su propia receta.
Una vez que haya seleccionado su agente burbujeante, todo lo que necesita es un poco de bicarbonato de sodio, sal, almidón de maíz y aceites esenciales, y ya está en el negocio.
Combine los ingredientes secos en un tazón pequeño y mezcle bien para eliminar los grumos.
Segundo paso
En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes húmedos (asegúrese de que el aceite de coco esté completamente derretido antes de combinarlo con los ingredientes húmedos).
Vierta lentamente la mezcla líquida en la mezcla seca, batiendo a medida que avanza. Los ingredientes secos pueden burbujear un poco mientras los viertes. Si esto sucede, intente agregar los ingredientes húmedos más lentamente. Debería pegarse bastante bien en uno o dos trozos grandes. Si todavía está demasiado polvoriento para mantenerlo unido, intente agregar un poco más de agua.
paso cuatro
Vierta la mezcla en sus moldes y presione firmemente. Deja secar unas horas, o mejor toda la noche, antes de desmoldar.
Preguntas frecuentes sobre bombas de baño
¿Las bombas de baño sin ácido cítrico burbujearán como las bombas de baño tradicionales ?
El ácido cítrico tiene un pH más bajo que la crema de tártaro, lo que significa que es un ácido más fuerte y producirá más efervescencia. Si encuentra que sus bombas de baño no son lo suficientemente burbujeantes, use más crémor tártaro y un poco menos de bicarbonato de sodio.
¿Puedo regalar estas bombas de baño o venderlas ?
Las bombas de baño sin ácido cítrico tienden a ser más suaves y desmenuzables que las hechas con ácido cítrico. Por lo tanto, es posible que estos no se mantengan lo suficientemente bien como para regalar o vender.
¿Puedo omitir el aceite de coco ?
Debido a que estas bombas de baño se desmoronan fácilmente, recomiendo usar aceite de coco para ayudar a mantenerlas unidas. Puedes omitirlo si lo deseas, pero es posible que tengas problemas para que las bombas de baño se peguen una vez que estén completamente secas.
No es necesario que busque ácido cítrico: estas bombas de baño de aromaterapia están hechas con un ingrediente que puede encontrar en cualquier supermercado.
Combine los ingredientes secos en un tazón pequeño y bata para eliminar los grumos.
En un recipiente aparte, combine los ingredientes húmedos (asegúrese de que el aceite de coco esté completamente derretido primero).
Vierta lentamente la mezcla líquida en la mezcla seca, batiendo a medida que avanza. Los ingredientes secos pueden burbujear un poco mientras los viertes. Si esto sucede, intente agregar los ingredientes húmedos más lentamente. Debería pegarse bastante bien en uno o dos trozos grandes. Si todavía está demasiado polvoriento para mantenerlo unido, intente agregar un poco más de agua.
Vierta la mezcla en sus moldes y presione firmemente. Deja secar unas horas, o mejor toda la noche, antes de desmoldar.
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Usé moldes para mini muffins para moldes la segunda vez que los hice. Debido a que resultaron pequeños, es posible que desee agregar 2 o 3 bombas de baño a cada baño. Si fabrica bombas de baño de tamaño estándar, una bomba por baño debería ser suficiente.
Guarde las bombas de baño bien envueltas en una envoltura de plástico (o en un recipiente hermético) en el refrigerador hasta por 4 semanas.
Este artículo fue revisado médicamente por la Dra. Gina Jansheski, una médica licenciada y certificada por la junta que ha ejercido durante más de 20 años. Obtenga más información sobre los revisores médicos de Hello Glow aquí . Como siempre, este no es un consejo médico personal y le recomendamos que hable con su médico.
A todos nos encanta un buen exfoliante casero para una piel suave y tersa, ¡especialmente ahora que el clima cálido finalmente está haciendo su aparición! La exfoliación es clave para una buena piel, ya sea que desee depilarse con cera, aplicar un autobronceador o simplemente dejar que brille.
10 barras exfoliantes caseras para preparar tu piel para el verano
¿ Lo único mejor que un exfoliante casero ? Barras exfoliantes de bricolaje! Nos encanta usar estas golosinas para la ducha en porciones perfectas, y con la combinación de un exfoliante y un aceite humectante, eliminarán las células muertas de la piel mientras mantienen a raya la sequedad para preparar las piernas para la temporada corta.
Estas barras no solo huelen increíble, sino que también son una fuente inagotable de lucha contra el envejecimiento y las arrugas. ¿Necesita más convincente?
¡Exfolia con pimienta en grano e ilumina la piel con limón! La combinación es perfecta para refrescar tu cuerpo después del invierno y además huele delicioso.
¡Los cosméticos caseros que van con la temporada son nuestra debilidad! Para el otoño, nos encantan estos terrones exfoliantes de azúcar en porciones perfectas con aromas como café de vainilla (¡increíble por la mañana!), azúcar moreno de arce (¡tan delicioso!) o especias de calabaza (un favorito eterno).
Estos cubos de exfoliación corporal caseros están repletos de ingredientes calmantes para la piel como el aceite de coco, el té verde y el jengibre para ayudar a limpiar y rejuvenecer la piel mientras se sumerge en tanto sol de verano. Y debido a que se almacenan en el congelador, contienen un poco de acción refrescante adicional para calmar la piel cansada y estimular la curación.
Sabemos que es posible que no tenga tiempo para hacer (o incluso usar) tres productos de baño diferentes. Entonces, ¿qué tal un combo de energía multipropósito o café y aceite de coco, que combate la celulitis, las estrías y hasta esa rara hinchazón de la cara?
Estos cubos están hechos con jabón para derretir y verter, aceites y glicerina, para crear un producto que hace espuma pero se siente increíblemente humectante. Estamos obsesionados no solo con el bonito color, sino también con el aroma dulce y floral que dejan en la piel.
Si está buscando una idea de regalo que funcione , para todos, ¡estos terrones de azúcar exfoliante son lo que necesita! Los colores son muy bonitos y los exfoliantes en sí mismos son muy hidratantes. Haga un lote más grande y guárdelo en bonitos recipientes de vidrio para compartir este descubrimiento genial con sus seres queridos.
¡Disfruta de todo el chocolate que quieras con estos terrones exfoliantes de azúcar hechos con chocolate derretido real! No solo huelen y se ven lo suficientemente bien como para comer, sino que también alimentan su piel con antioxidantes cada vez que los usa.
La piel seca es difícil de mantener bien hidratada, ¡pero estas barras exfoliantes de azúcar hacen el trabajo! Y lo hacen con estilo. Elaborados con una poderosa combinación de manteca de karité, aceite de coco, manteca de cacao y azúcar morena, seguramente dejarán tu piel suave e hidratada.
Estas barras de jabón exfoliante dejarán tu piel con una sensación suave e hidratada gracias al suave salvado de avena, las mantecas corporales nutritivas y los aceites esenciales.
La semana pasada compartimos algunas recetas de sopas saludables y hoy toca chocolate caliente. ¿Puedes sentir un tema aquí? El tema es: ¡hace frío! Y en este momento, nos preocupamos por la comida y la bebida que nos calienta.
Tomaré chocolate caliente de cualquier manera que pueda conseguirlo, incluso si es de pequeños paquetes que vienen completos con pequeños malvaviscos secos. ¡Yo no soy exigente! Si está tibio y con sabor a chocolate, entrégalo.
Dicho esto, es realmente fácil mejorar tu chocolate caliente haciéndolo desde cero, por lo que no hay razón para confiar en esos paquetes comprados en la tienda. Y como beneficio adicional, cuando lo hace usted mismo, puede darle un impulso a su cacao agregando ingredientes saludables que también nutren su cuerpo.
¿Es saludable el chocolate caliente?
Lo crea o no, el cacao tiene sus propias propiedades que mejoran la salud. La investigación ha demostrado que puede actuar como un prebiótico, ayudando a promover el crecimiento de bacterias buenas en nuestro intestino [ fuente ]. Los polifenoles del cacao lo convierten en un poderoso antioxidante que ayuda a eliminar del cuerpo las moléculas de oxígeno inestables que dañan los tejidos [ fuente ].
Funciona como un antiinflamatorio para mitigar algunos de los efectos de las enfermedades que se caracterizan por una inflamación crónica [ fuente ]. Los estudios en animales han demostrado una mejora en las condiciones autoinmunes [ fuente ], y que el cacao juega un papel en la regulación del sistema inmunológico [ fuente ].
¿Necesita algunas ideas sobre cómo obtener más bebidas de chocolate caliente en su vida? Estos son algunos de nuestros favoritos:
Con colágeno y antioxidantes, este chocolate caliente es increíble para tu piel, especialmente cuando le agregas unos cuantos malvaviscos de colágeno matcha . Con solo unos pocos ingredientes, puede preparar este brebaje estimulante para la piel en menos tiempo del que se tarda en preparar una taza de café.
Uno de los favoritos de los lectores, nuestro chocolate caliente que equilibra las hormonas está repleto de ingredientes de superalimentos como lúcuma , maca y chía , y está endulzado con dátiles. Con un sabor delicioso y lleno de ingredientes que mejoran el estado de ánimo y equilibran las hormonas, este chocolate caliente es el regalo perfecto para un día frío.
El amor por las calabazas no tiene que detenerse en el Día de Acción de Gracias. Sirva este brebaje cremoso de calabaza durante todo el invierno para mantener ese poco de indulgencia que acompaña a las fiestas.
El puré de calabaza hace que este chocolate caliente sea cremoso y lujoso, y agrega mucha fibra, antioxidantes y vitamina A [ fuente ]. Un poco de cacao en polvo le da un toque de chocolate sin dominar el delicado sabor del chocolate blanco.
¡La olla de cocción lenta ataca de nuevo, esta vez ayudándonos a hacer la receta de chocolate caliente más sabrosa! La fuerte dosis de canela y una gran pizca de cayena en esta receta ayudarán a acelerar tu metabolismo.
Los ingredientes ricos en magnesio como el chocolate negro y los adaptógenos como el polvo de maca se combinan para calmar la tensión, regular las hormonas y, en general, mejorar el estado de ánimo. Se sabe que el chocolate negro tiene beneficios para el sistema circulatorio, como regular la presión arterial [ fuente ] y fortalecer las células que forman el revestimiento interno de los vasos sanguíneos [ fuente ].
¡Mezcle las dos mejores bebidas calientes para obtener una taza de perfección higiénica! Esta receta combina los efectos saludables de la cafeína y el chocolate [ fuente ] para hacer una tarde ideal para levantar el ánimo y levantar el ánimo.
Este artículo fue revisado médicamente por la Dra. Gina Jansheski, una médica licenciada y certificada por la junta que ha ejercido durante más de 20 años. Obtenga más información sobre los revisores médicos de Hello Glow aquí . Como siempre, este no es un consejo médico personal y le recomendamos que hable con su médico.
Después de años de escepticismo sobre los libros electrónicos, ahora estoy totalmente en el tren Kindle. La capacidad de llevar mis libros donde quiera que vaya, y no tener que agregar copias físicas a mi estantería ya abarrotada, es un cambio de juego total.
Pero hay un tipo de libro del que todavía compro copias impresas: ¡libros de cocina! Porque hojear hermosos libros de cocina es algo que disfruto totalmente.
Cómo hacer un bol luminoso de superalimento
Siempre estoy buscando libros nuevos y coloridos para agregar a mi colección y Tazones Nutritivos de Superalimentos es justamente eso. Proviene del creador de uno de nuestros blogs de comida favoritos, Cotter Crunch , por lo que puede esperar toneladas de recetas saludables que le dan un toque inspirado a los platos clásicos.
Hace unas semanas, compartí los tazones de verduras satay al curry de Lindsay en Hello Veggie, verdaderamente la forma más sabrosa de usar fideos de calabacín. Y hoy, estamos publicando estos Mango Tango Glow Bowls, que usan leche dorada antiinflamatoria como base para un tazón de batido tropical brillante.
(¿Y si no te gusta lo del tazón? Todavía querrás hacer esto y verterlo en un vaso).
La mejor parte de construir un tazón de comida es vestirlo con guarniciones divertidas. Usamos una combinación de nueces, semillas, granola y coco, y luego, como es primavera, agregamos algunas flores comestibles.
En una cacerola pequeña o una olla, prepare la leche dorada combinando la leche de coco, la cúrcuma, la pimienta negra, el jengibre y el agave. Lleve la leche a ebullición suave, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Bate hasta que se mezclen, luego retira y deja enfriar en el refrigerador.
En una licuadora, combine la leche dorada, el plátano, la piña, el mango, la vainilla y el agave si lo desea. Mezclar hasta que esté suave.
Sirva como un tazón grande o dos tazones pequeños.
Cubra con el jengibre fresco rallado y las semillas de chía para que queden crujientes.
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Mejor servido inmediatamente. Si es necesario, puede guardar las sobras en el refrigerador hasta por 24 horas.
¿Se acabará alguna vez la moda de los cuencos de comida ? O tal vez ha terminado y yo soy el último en saberlo. ¡Es posible! Por lo general, participo en el tazón de comida para el almuerzo o la cena, pero pensé en mezclar un poco las cosas y hacer Tofu Scramble Bowls para el desayuno.
Si, como yo, no eres una persona mañanera, te alegrará saber que los componentes de estos tazones revueltos de tofu se pueden preparar con anticipación, luego ensamblar, calentar en el microondas y estar listos para comer en solo unos minutos. . Así que este es prácticamente el desayuno de preparación de comidas perfecto para cualquier persona a la que le guste que la primera comida del día sea sustantiva.
El revuelto de tofu es bueno para replicar la apariencia de los huevos revueltos, pero algunas recetas pueden faltar en el departamento de sabor. Para amplificar el sabor, agregué dientes de ajo y algunas verduras frescas de verano también. También me gusta agregar mucha pimienta negra recién molida, no solo para aumentar el sabor del revuelto, sino también porque el revuelto de tofu contiene cúrcuma y la pimienta negra ayuda al cuerpo a absorber mejor la curcumina de la cúrcuma. ¡Y la cucurmina es lo que hace que la cúrcuma sea tan buena para ti!
Para completar este desayuno con algunos carbohidratos, agregué papas rojas ahumadas y tostadas. La tostada es totalmente opcional, pero personalmente me resulta imposible tomar un desayuno salado sin un triangulo de tostadas para acompañarlo. También me encanta agregar tomates secados al sol ( ¡ hazlos tú mismo si estás cultivando tomates cherry o uva este verano!), que complementan tanto las papas como el tofu revuelto.
1 calabacita pequeña cortada en medias lunas gruesas
1/2 pimiento rojo cortado en cubitos
1 taza de rúcula baby o espinacas sueltas
Sal y pimienta al gusto
Para los tazones:
1 taza de tomates secados al sol
4 rebanadas de pan tostado integral partidas a la mitad en diagonal
Cebolletas en rodajas finas para decorar (opcional)
Instrucciones
Desmenuce el tofu en un tazón grande. Agrega la levadura nutricional y la cúrcuma; revuelva para cubrir.
Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio. Agregue las papas y la cebolla picada y cocine por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue el pimentón y el ajo en polvo; cocina por 5 minutos más, o hasta que las papas estén ligeramente doradas y tiernas. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Transfiere las papas a 4 tazones grandes. Regrese la sartén a fuego medio y agregue 1 cucharada de aceite. Agregue el ajo, el calabacín y el pimiento morrón a la sartén y cocine por unos 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas sin estar demasiado blandas. Agregue el tofu desmenuzado. Continúe cocinando hasta que el tofu se haya calentado, 3-5 minutos más. Agregue la rúcula o las espinacas y sazone al gusto con sal y pimienta.
Divida la mezcla de tofu revuelto en los tazones con las papas, luego agregue los tomates secados al sol y las tostadas. Adorne con cebollas verdes, si lo desea, y sirva de inmediato.
Nutrición
Porción: 1/4 de receta | Calorías: 477 kcal | Hidratos de carbono: 267,7 g | Proteína: 43,2 g | Grasa: 16,7 g | Grasa saturada: 1,9 g | Fibra: 30,8 g | Azúcar: 18,9 g
Voy a hacer una conjetura aquí y asumir que casi todos han comido su parte justa de esas tazas de fideos de espuma de poliestireno con verduras deshidratadas y fideos ramen. Cuando yo era niño, por lo general teníamos algunos guardados en nuestra alacena para tomarlos como refrigerio después de la escuela.
¡Ahora me estremezco solo de pensar en los ingredientes en esas tazas de fideos! Hace tiempo que los abandoné en favor de fideos mucho más saludables y deliciosos que son densos en nutrientes en lugar de calorías vacías.
Eso es ganar-ganar en mi libro. Este tarro de fideos para llevar al trabajo no solo es súper fácil de hacer, sino también fácil de transportar.
En caso de que no haya visto estos populares tarros de fideos antes, la idea es simple: agregue ingredientes de alimentos integrales a un tarro, llévelo con usted, vierta agua hirviendo, déjelo reposar durante unos minutos y ¡bam! Tienes un almuerzo muy bueno.
Como soy un gran admirador de la comida tailandesa, me gusta hacer tarros de fideos con pasta de curry tailandés y crema de coco, además de los fideos y las verduras. Son como una mezcla entre Pad Thai y sopa de coco. En otras palabras: la perfección.
Los fideos que me gusta usar son palitos de arroz, que son los mismos que se usan en el Pad Thai. Deben ablandarse en agua muy caliente antes de armar los tarros de fideos.
Siéntase libre de usar su tipo favorito de fideos en lugar de los palitos de arroz. Incluso los he hecho con calabacín en espiral como una opción baja en carbohidratos con gran éxito.
Yo uso verduras crudas, pero puedes usar las sobras cocidas si lo prefieres. La proteína definitivamente debe cocinarse y enfriarse antes de armar los frascos.
Me encanta agregar tofu simple frito o al horno. (El tofu en las imágenes es un tofu extra firme con alto contenido de proteínas disponible en Trader Joe’s). Puede sustituir el tofu con sobras de pollo asado, mariscos, carne, champiñones, tempeh, etc. ¡Lo que más te guste!
La parte de las capas es muy fácil. Como muestra la foto de arriba, empiezo con los fideos en el fondo del frasco y agrego los demás ingredientes, terminando con los elementos de sabor.
El tamari (o salsa de soya) está ahí para agregar un poco más de sabor y sal. La crema de coco agrega riqueza al caldo y también sabe muy bien. Y después de eso, el tarro se mete en la nevera hasta la hora de comer.
Es bueno tener opciones saludables y sabrosas para disfrutar en el almuerzo. Además de este delicioso tarro de fideos, también soy un gran admirador de nuestros tarros de ensalada .
Este tarro de fideos fácil de preparar y tomar es perfecto para un almuerzo delicioso y saludable. Simplemente agregue los ingredientes al frasco, llévelo con usted y agregue agua hirviendo cuando esté listo para comer.
Coloque los palitos de arroz seco (fideos) en un tazón mediano. Agregue 2-3 tazas de agua hirviendo para cubrir los fideos. Deje reposar de 8 a 10 minutos, o hasta que se ablande. (Nota: cuando los fideos se ablanden, no deben quedar blandos, pero estarán más al dente). Escurra y enjuague con agua fría.
En un tarro para conservas de una pinta (16 onzas) u otro recipiente con tapa hermética, coloque en capas los fideos ablandados, las cintas de col rizada, las zanahorias ralladas, el tofu (o pollo) y las cebollas verdes en rodajas. Presione suavemente hacia abajo mientras coloca capas para que haya suficiente espacio para todos los ingredientes. Agregue la pasta de curry, el tamari y la crema de coco al frasco. Sella el frasco o recipiente. Refrigere hasta que esté listo para su uso.
Para preparar: Vierta 3/4 taza de agua hirviendo en el frasco. Vuelva a colocar la tapa y deje reposar durante 5 a 7 minutos para permitir que todos los ingredientes se calienten. ¡Abra y revuelva bien, luego coma!
notas
Notas:
-Para obtener más sabor, se pueden usar 3/4 de taza de caldo en lugar del agua al preparar los fideos.
-Siéntete libre de sustituir el tofu o el pollo por tu proteína favorita, y cambia la col rizada y las zanahorias por otras verduras.
-Para un crujido adicional, agregue 1-2 cucharadas de cacahuates picados o anacardos después de agregar el líquido caliente al frasco.
-La pasta de curry tailandés viene en varias variedades: amarillo, verde, panang, rojo y massaman. Se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles en la sección asiática o en mercados especializados. Usé pasta de curry amarillo, que es vegetariana. Usa el que encuentres o te guste más. Los diferentes tipos de pasta variarán en picante, así que si es necesario, comience con 1 cucharadita y agregue más al gusto.
-También se pueden encontrar palitos de arroz o fideos tailandeses en la sección asiática de la mayoría de las tiendas de comestibles o en mercados especializados. Vienen en S, M y L. Usé M para esta receta.
-Esta receta hace un frasco. Siéntase libre de hacer 5 veces la cantidad para que tenga suficiente para toda la semana. Si prefiere un almuerzo más grande, duplique la receta y use un frasco más grande.
Como soy un gran admirador de la comida tailandesa, me gusta hacer tarros de fideos con pasta de curry tailandés y crema de coco, además de los fideos y las verduras. Son como una mezcla entre Pad Thai y sopa de coco. En otras palabras: la perfección.